今日の献立
　・いわしのしょうが煮
　・みそ汁
　・高野豆腐の煮物
　・菜飯
　・牛乳
　
　今日は１年１組です。
　いわしのしょうが煮は、頭と内臓を除いた丸々のいわしを、水、しょうが、昆布、砂糖、米酢、しょう油、料理酒を合わせた調味液に浸して、じっくりと煮込まれていました。一人２尾ずつの配食でしたが、普段より食卓にあまり並ばないのか、苦手な生徒が多くいました。
　みそ汁は、昆布と削り節の合わせ出汁に、鶏肉、人参、大根、白菜、じゃがいも、白ねぎが具材です。お味噌も白と赤の合わせみそが使われていました。今日は、お汁より具材が本当に多かったです。
　高野豆腐の煮物は、こちらも昆布と削り節の合わせ出汁に、砂糖、みりん、しょう油で味付けをし、高野豆腐を加えて煮含め、最後のむき枝豆が加えられています。
　また、今日は白飯ではなく菜飯です。菜飯は、「広島菜」を使っています。学校給食では数少ない混ぜご飯です。たくさんお替りをし、おいしくいただきました。

　今朝は冷たい風が吹く、この時期、１２月初旬らしい冬の朝となっています。登校する生徒も寒そうで、手には手袋、首にはマフラーやネックウォーマー、防寒用の上着などを着用していました。
　２年生は多目的室で学年集会です。２３分に行ってみると、すでに集合・整列完了。２年生の先生方が来られるのを待っている状態でした。
　まずは、学年委員よりお話で、１週間を振り返っての反省、今月の目標、来週の予定が伝えられました。
　次いで、担当の先生からは、「期末テストを終えて、頑張った自分に対して、どうぞ、ほめてあげてください。また、一息つく、ほっとする時間、リラックスする時間を作ってください。さらに、自分が頑張れたことを支えてくれた家族にも感謝をしてください。」とお話しがありました。

　昨日の１２月５日の夕方に中学生の「税について作文表彰式」があり、本校の３年生が表彰されました。
　東淀川税務署管内の中学校から計１５０４編の応募があり、審査の結果、２３編が入選です。おめでとうございました。
　公益社団法人東淀川納税協会　会長賞
　３年生　Ｋ・Ｍさん
　題名：税の必要性と増税についての否定的な意見

今日の献立
　・和風焼きそば（かつお節付き）
　・キュウリのしょうが漬け
　・ソフト黒豆
　・ミニコッペパン
　・牛乳
　
　今日は３年２組です。
　和風焼きそばは、具材に豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンです。和風ということなので、味付けは濃い口しょうゆと薄口しょうゆ、塩コショウです。仕上げに１人１袋の活を節が付いています。今日は焼きそばがメイン（主食）です。お替わりで大盛にしてもらっていました。
　キュウリのしょうが漬けは、輪切りにしたキュウリを湯がき、しょうが汁、砂糖、しょうゆ和合わせて煮た調味液に漬け込み、味をなじませています。
　ソフト黒豆は１人１袋あり、国産の丹波黒を使用したものです。お豆さんは好き嫌いがはっきりしています。好きな子は２袋目、３袋目のお替わりをしていました。

　２年生の家庭科の学習の様子です。「日本の食文化と和食の調理」という単元を学習しています。
　今日は学習者用端末を使ってインターネットで情報をゲットしていました。
　まずは、大阪の伝統野菜です。「大阪なにわ伝統野菜」というものを見つけてくれました。天王寺蕪、田辺大根、大阪しろな、毛馬きゅうり、勝間南瓜、難波ねぎ、泉州水なす、守口大根などを見つけてくれました。
　２点目は、大阪の「郷土料理」です。「たこ焼き」「お好み焼き」「箱寿司」「バッテラ」「串カツ」「鯨のハリハリ鍋」「てっさ」「きつねうどん」「どてやき」などなど、食文化がとっても豊かでした。
　３点目は「お食い初め」「七五三」などの人生の節目や、「ひな祭り」や「彼岸」、「冬至」などの毎年の行事の時に食べる「行事食」についてです。その中で、「おせち料理」に着目し、お重に入っている料理と、その料理に込められた願いについて調べてまとめました。