昨日、１５時４５分から、柴島中学校を会場として「東淀川区人権教育実践交流会」が開催されました。
　区内の小中学校の４００人を超える教員が集まり、５つの会場にて各校の人権教育実践の報告（体育館…下新庄小、格技室…大桐小、多目的室…東淡路小、ＬＬ教室…柴島中、被服室…大隅東小）を行いました。
　本校も今年度の報告校の１つであり、ＬＬ教室にて、この３年間の特別支援教育の取り組み・実践について担当教員より報告を行いました。ＬＬ教室も予定人数を超える先生方が集まり、報告後の質疑や、協議・意見交流なども活発に行われ、大盛況で終えることができました。

今日の献立
　・いか天ぷら
　・五目汁
　・のりの佃煮
　・ごはん
　・牛乳
　
　今日は３年１組です。
　いかの天ぷらは、一口大にカットされた冷凍の加工品を菜種油で揚げています。
　五目汁は、昆布と削り節の合わせ出しに、鶏肉、人参、大根、白菜、しめじ、青ねぎが具材です。塩としょう油の味付けの野菜たっぷりのすまし汁です。
　のりの佃煮は、こちらも昆布と削り節の合わせ出しに、しょうゆ、みりん、砂糖、料理酒を合わせて煮、刻みのり、戻した乾燥しいたけ、かつお節を加えて煮込みます。配膳時にご飯に添えて、ご飯のお供としていただきました。
　このクラスは、デザートとして、調理実習で作った「にんじんとオレンジのゼリー」もついていました。

　１年生の家庭科の学習の様子です。
　住環境についての学習を進めていますが、今日の学習では、前半に「和室」について詳しく学習しました。和室の様子を示した写真から、床の間と床柱・欄間・障子とふすま・天袋と地袋・敷居などの独特な名称を知りました。
　後半では、室内環境の要素として、温度、湿度、換気、風通しなどの空気に関すること、明るさや光、音などが関係することを学習しました。合わせて整頓具合やインテリアも影響していることも学習しました。
　さらに、健康被害として、化学物質による「シックハウス症候群」や、湯沸かし器や石油ストーブなどの不完全燃焼から発生する「一酸化炭素中毒」についても学びました。

　３年生の家庭科の調理実習の様子です。先週に引き続き、今日は１組です。今日は午後の取り組みのため、１コマ４５分での実習です。
　メニューは、幼児のおやつ「にんじんとオレンジのゼリー」です。材料は、にんじん、オレンジ、ゼラチン、はちみつ、水のみで調味料は使っていません。
　にんじんはスライサーで皮をむいて、おろし金ですりおろします。水で戻したゼラチン、はちみつとともに、水を加えて鍋で煮込み、とろみをつけます。オレンジは幼児の口の大きさを考えて小さくカットします。
　鍋の中身とカットしたオレンジと合わせ、粗熱をとってから紙コップに分け入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

　出来上がりは学習者用端末で撮影して、Classroomで感想とともに提出です。調理具の洗い作業、片付けも完璧です。
　試食は、給食時にデザートとしていただきます。