本日は久しぶりの児童朝会でした。先日行われた中国語弁論大会で素敵な発表をした中国学級の4人の児童への表彰が行われました。皆さん、限られた時間の中でよく練習し堂々と発表することができました。
また、校長先生からは、校長室前に秋の味覚についての掲示のお話がありました。さつまいもや栗、かぼちゃ、ぶどう、サンマなど秋の味覚に親しみましょう。

・タンタンめん【肉みそ・汁めん】　・あっさりキャベツ　・豆こんぶ　・コッペパン　・ソフトマーガリン　・牛乳　　です。

汁めんの上に、肉みそを乗せて食べましょう。

今日は、「タンタンめん」です。

「タンタンめん」の肉みそには、テンメンジャンを使っています。
テンメンジャンは、中華料理の調味料の一つです。小麦粉から作られるみそで、「中華甘みそ」ともよばれています。
甘みがあり、色が濃いことが特徴です。

・鶏肉のたつたあげ　・あつあげと野菜の煮もの　・おかかなっ葉　・ごはん　・牛乳　　です。

「おかかなっ葉」は、だいこん葉とかつおぶし、いりごまを使っています。ごはんによく合います。

今日は、「鶏肉のたつたあげ」です。

たつたあげは、魚や肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして油であげた料理です。
あげた時にしょうゆの色が赤くなり、衣が白く浮かぶ様子が、紅葉が流れる竜田川に見えたことから、「たつたあげ」という名前がついたといわれています。