明日は晴れますように！

本日の給食は、
「もずくと豚ひき肉のジューシー」
「さつまいものみそ汁」
「焼きれんこん」
「米飯」
「牛乳」でした。

「もずくと豚ひき肉のジューシー」　年１回
「ジューシー」とは沖縄県のたきこみご飯のことで、沖縄県民にとって大変身近な郷土料理です。「雑炊（ぞうすい）」が転じて「ジューシー」と呼ばれるようになったといわれています。今日のジューシーは、豚ひき肉、にんじん、えだまめ、切りこんぶ、もずく（養殖生産量日本一が沖縄県で全国シェア99％）を味付けし、喫食時にご飯に混ぜ合わせていただきました。色どりもよく、おいしく食感もよい出来上がりでした。

「さつまいものみそ汁」
さつまいものみそ汁のさつまいもは、徳島県産の「鳴門金時（ホクホクした食感と豊かな甘みが特徴）」が26.7kg届き、より美味なみそ汁になりました。

「焼きれんこん」
焼きれんこんは、れんこん（生産量２位の徳島県産）36.5kgを厚めのいちょう切りにし、塩、綿実油で下味をつけ、焼きました。シャキシャキした食感のおいしさを味わいました。三品とも大変おいしく、食がよく進む給食でした。

明日は第43回体育大会が開催されます。
グランドでは１年生が種目練習に励んでいます。
明日は晴れるといいですね！

今週は委員長による進取果敢キャンペーンの表彰がありました。1位4組、2位3組、3位1組となりました！各クラスの実施状況を踏まえて表彰されました。

また高島先生からは明日の体育大会に向けてのお話がありました。体調を整えることや、予行のときをふまえて明日の持ち物等の確認を行いました。そして多くの人が体育祭実施のために動いていること、全体の士気を高め、より良い体育祭になるように話されました。

明日の体育祭を楽しみましょう！

大内先生からは先週のいのちのふれあい授業の中で2年生の数名が来てくださった方に、感謝や喜ばれる言葉をかけ、お母さん方が大変喜んでいたことを伝えられました。

本日の給食は、
「まぐろのオーロラ煮」
「スープ」
「きゅうりとコーンのサラダ」
「黒糖パン」
「牛乳」でした。

「まぐろのオーロラ煮」　年２回（本日と4月）
キハダマグロ（体色やヒレ、尻ビレが黄色いところからの名。脂肪が少なく、上品な味わいで関西で人気のあるまぐろです）44.7kgにしょうが汁で下味をつけ、でんぷんをまぶし、なたね油で揚げた後、オーロラソース（ケチャップ、砂糖、赤みそを煮たソース）をからませました。
「まぐろのオーロラ煮」のオーロラソースの味が絶妙で、とてもおいしく人気があるため、ずっと登場している歴史ある献立です。元々は、大阪市発祥の献立「くじらのオーロラ煮」（オーロラ煮の名称は、南極でみられるオーロラの美しさから命名）でしたが、くじらが使用できなくなったとき、まぐろが使用され「まぐろのオーロラ煮」となりました。「オーロラ煮」は途切れることなく、60年くらい登場している人気献立です。