12月10日(火)の献立は「さけのマリネ、肉だんごと押し麦のスープ、りんご、コッペパン、マーマレード、牛乳」でした。【マリネ】という言葉は、フランス語で【浸す】という意味です。マリネは、肉や魚にたまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。

さけのマリネ【作り方】
１　さけに塩こしょうで下味をつけ、でんぷんをまぶし、熱した油であげます。
２　オリーブ油を熱し、たまねぎをいためます。
３　いたまれば、砂糖、塩、米酢、りんご酢、オリーブ油、白ワインで味つけし、さけにからませます。

デザートには、長野県から届いたサンふじをいただきました。

　12月9日(月)の献立は「卵どうふ、一口がんもと野菜の煮もの、キャベツとピーマンのそぼろいため、ごはん、牛乳」でした。

　卵どうふは、卵に調味料とだしを加えて、蒸した料理です。給食の卵どうふは、卵にけずりぶしでとっただし、みりん、塩、うすくちしょうゆを加え、焼き物機で蒸して作っています。

　予定より早く学校ホームページのメンテナンスが終了しましたので、また新規記事の更新を行っていきます。

　今後とも、どうぞよろしくお願いします。

　１２月１３日（金）の午前８時３０分まで、大阪市教育委員会の学校ホームページメンテナンスのため、新規記事の更新ができませんことをご了承ください。

　本日、長居公園の外周道路で小学部のマラソン大会を行いました。寒空のもとでしたが、子どもたちは毎日の練習の成果を出し、一生懸命に走りました。ゴールしたあとには、友だちの応援をして、励まし合うこともできました。

　沿道でのたくさんのご声援、ありがとうございました。今後の活動でも、あきらめずに努力することの素晴らしさをどんどん体感していってほしいと思います。