今日は、「うずら豆のグラッセ」です。

グラッセは、フランス料理の一つで、「つやを出した料理」のことです。今日の給食のうずら豆のグラッセは、オリーブ油を使ってつやを出しています。

・ジャージャンどうふ　・チンゲンサイのオイスターソースあえ　・まっ茶白玉のきな粉がけ　・ごはん　・牛乳　　です。

白玉だんごは、ほんのりまっ茶味の甘いたれをからめています。きな粉をかけて食べましょう。

今日は、学校給食献立コンクール最優秀賞作品です。

大阪市内の小学生が考えた献立です。
「ジャージャンどうふ」は、漢字で「家常どうふ」と書き、家庭で常に食べられているとうふ料理です。

・鶏肉のカレー風味焼き　・スープ煮　・野菜のソテー　・コッペパン　ブルーベリージャム　・牛乳　　です。

今日は、「野菜のソテー」です。

今日のソテーには、ピーマン、コーン、キャベツを使っています。

野菜やきのこ、いも、豆、海そう、果物などには、食物せんいが多く含まれています。
食物せんいには、おなかの調子を整え、便秘を予防したり、食べ過ぎを防ぐ働きがあります。