本日のメニュー
・あじのレモンマリネ
・てぼ豆のスープ煮
・白桃（カット缶）
・発酵乳
・パン
・牛乳

　あじには、筋肉や血液をつくるたんぱく質や、脂質、ビタミン類などが含まれています。あじの脂質には、脳の働きを活性化するＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や、動脈硬化(どうみゃくこうか)や高血圧を防ぐＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が含まれているのが特徴です。

　本日の全校集会は、賞状の伝達（陸上部女子駅伝）、校長講話、生徒指導主事からの話を行いました。
　生徒指導主事からは、『朝のあいさつをしっかり行おう！』という話をしました。

　校長講話（要約）
　今日１月２０日から２月２日頃までは、２４節季でいう、大寒にあたります。一年で一番寒い　と言われる頃です。
　人にとっては厳しい寒さですが、味噌や醬油はこの時期に仕込まれます。発酵食品である味噌や醤油は、雑菌を嫌うため、寒さで雑菌が繁殖しにくいこの寒い季節が、仕込みをするのに適しているのです。また、冬野菜の大根、白菜などは「霜にあたると甘くなる」といわれています。野菜は、寒さから自分の身を守るために、水分を減らして糖分を増やします。糖分が高くなることで凍りにくくなるのです。冬の野菜には、カロテンやビタミンＣなど、冬を乗り切るのに必要な栄養素も豊富です。
　人は昔から、このように寒さを利用し、様々ないのちからエネルギーをもらい、寒い冬をしのいできました。武道では寒稽古といって、あえて寒さの中で厳しい鍛錬を行って、精神面を鍛えたりもしました。
　私の好きな偉人に、西郷隆盛がいます。西郷さんの言葉に、「雪に耐えて梅花麗し」があります。この言葉は、元プロ野球選手、ニューヨークヤンンキース、　広島東洋カープで活躍した黒田博樹投手の座右の銘としても知られています。厳しい雪の寒さに耐えてこそ、春に咲く梅の花は美しいという意味です。人間も、様々な苦労や困難を経験し、乗り越えることで、立派に成長するのだというたとえでもあります。
　最初に紹介した大寒の次は立春です。一日一日、春に向けて日も長くなっています。春を楽しみにして、しっかりと学習し、体を動かし、自分自身を鍛えて、この冬を乗り切りましょう。

　１月２３日（木）・２４日（金）の学年末テストに向けて自主学習会を実施します。

　１月２０日（月）〜２２日（水）の３日間行います。３年生は、中学校最後の定期テストになります。自主学習会を活用するなどして、しっかりと準備を進めていきましょう！

　玄関の掲示板には、３年美術部の入選作品（大阪市総合文化祭ポスター原画の部）が４点展示されています。最優秀賞作品もあり、力作ばかりです。

　本日のメニュー
・さばのカレーたつたあげ
・五目汁
・きゅうりの甘酢あえ
・ごはん
・牛乳

　日本では主に２種類のさばがとれます。
　まさば…秋から冬に旬を迎えます。旬のまさばは、脂がのり、身が柔らかいのが特徴です。
　ごまさば…腹部にごまのような模様があります。１年を通して脂の量や、味は変わりません。