【ごはん、関東煮、れんこんの赤じそあえ、みかん、牛乳】

関東煮は、鶏肉、うずら卵、ごぼう天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんを使用しています。（写真２枚目）
れんこんの赤じそあえは、ゆでたれんこんに赤じそ、砂糖、米酢、うすくちしょうゆを合わせて作ったタレをかけ、あえています。（写真3枚目）
みかんは、佐賀県産の温州みかんで、１人１個ずつです。

【黒糖パン、白身魚フリッター、ミネストローネ、ブロッコリーのサラダ、牛乳】

白身魚フリッターは、タラをフリッターにしています。（写真２枚目）
ミネストローネは、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、トマト缶、にんじん、青みにパセリを使用しています。にんにくとオリーブ油で香りよく仕上げた具だくさんのスープです。
ブロッコリーのサラダは、ブロッコリーに砂糖、こしょう、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、綿実油を合わせたドレッシングをかけ、あえています。（写真３枚目）

【ごはん、鶏肉の梅風味焼き、うすくず汁、きんぴらごぼう、牛乳】

鶏肉の梅風味焼きは、梅肉、砂糖、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけた鶏肉に、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。（写真２枚目）
うすくず汁は、かまぼこ、うすあげ、はくさい、だいこん、しいたけ、青みにみつばを使用しています。でんぷんでとろみをつけて、冷めにくくしています。
きんぴらごぼうは、豚肉、ごぼう、にんじんをいため、砂糖、こいくちしょうゆで味つけしています。（写真３枚目）

新高小学校区教育協議会主催で行われました。当日は、淀川警察署の皆様、防犯会の皆様、PTAや保護者の皆様がご協力をいただき、実施いたしました。いろんなお話を聞くとともに、実技を行うことにより、子どもたちはたくさんの学びがありました。

【ごはん、ジャージャンどうふ、チンゲンサイのオイスターソースあえ、まっ茶白玉のきな粉がけ、牛乳】

この献立は令和５年度学校給食献立コンクール最優秀賞に選ばれた献立です。
児童が考えた献立のねらいは「世界の料理について調べ、中国料理の献立を考えました。『ジャージャンどうふ』は『家常どうふ』と書き、家庭で常によく食べられているとうふ料理のことです。これに中国料理でよく使われるオイスターソースのたれをかけたチンゲンサイのあえもの、中国でもよく食べられている白玉だんごを使った彩りのよいデザートを組み合わせました」です。
ジャージャンどうふは、豚肉を主材に、あつあげ、はくさい、にんじんなどを使用し、塩、こいくちしょうゆ、赤みそを合わせた調味料で味つけし、トウバンジャンで辛味をきかせ、でんぷんでとろみをつけています。（写真２、３枚目）
チンゲンサイのオイスターソースあえは、チンゲンサイとコーンに、にんにく、オイスターソースなどを使用したタレをかけ、あえています。
まっ茶白玉のきな粉がけは、白玉だんこに、抹茶、砂糖、でんぷんで作ったタレをからませています。自分できな粉をかけていただきます。（写真４、５枚目）