今日の献立
　・れんこんのちらし寿司（刻みのり）
　・雑煮
　・ごまめ
　・牛乳
　
　今日は「正月の行事献立」で、写真は１年２組です。
れんこんのちらし寿司は、綿実油で、薄切りで細かくカットした豚肉、れんこん、もどしたかんぴょう、コーンを炒め、砂糖、塩、米酢、しょう油、粉末昆布で味付けをし、最後にグリーンピースが加えられています。配食時にご飯の上に具材を載せ、喫食時に混ぜ合わせて、刻みのりを振りかけていただきました。
　雑煮は、かつお節の出汁で、鶏肉、里芋、金時人参、大根、白玉もちを煮て、白みそと赤みそで味付けし、最後に三つ葉が加えられています。
　ごまめは、かえり（※）を焼き物機で焼いた後、砂糖、みりん、しょう油を煮詰めたタレを配缶時に絡ませています。
※「かえり」は片口いわしの稚魚で、ちりめん（しらす）より少し大きくなってから漁獲し、乾燥させたものです。ちりめんの白いのが成長して鱗がつき、銀色に変色して親魚のいわしに「かえる」ということが由来となっています。

　今朝は、この冬一番の寒波により、とても寒い朝となり、吐く息も真っ白で、生徒の登校姿も、マフラー、ネックウォーマー、手袋、ダウンなどの防寒着を身に付けている生徒が大半でした。
　金曜日の朝です。２年生は多目的室で今学期初の学年集会でした。
　予鈴前には集合し、整列完了。学年委員さんからの報告、予定の連絡がありました。
　担当の先生からは、二十四節季についてのお話があり、この時期の「小寒」、今後の「大寒」を迎え、今が一番寒い時期であること、季節の分け目である２月３日の「節分」を境に「立春」となり、春を迎えていくというお話でした。
　また、昨日に生徒が「絵馬」に書いた目標について触れ、先生自身の今年一年の目標とした「腹を決める」について、うやむやにすることなく、一つ一つをきっちりと決意する、決心する、決めていきたいとおっしゃっていました。加えて、生徒の皆さんも、今年は３年生になり、後半には、自身の進路を自ら決めていく大切な時期になることもお話しされていました。

今日の献立
　・鶏のから揚げ
　・ハムと野菜の中華スープ
　・もやしとコーンの中華和え
　・レーズンパン
　・牛乳
　
　今日は３年１組です。
　鶏のから揚げは、一口大の鶏肉に、しょうが汁、にんにく、塩コショウでしっかりと下味を付け、でん粉をまぶして、菜種油で表面がカリッとなるよう揚げられていました。大人気のおかずで、もっともっとたくさん欲しいですね。
　ハムと野菜の中華スープは、ハム、戻した乾燥しいたけ、玉ねぎ、チンゲン菜、人参が具材で、中華スープの素としょう油、塩コショウで味付けられています。ハムもたっぷり入っていました。
　もやしとコーンの中華和えは、湯がいたもやしとコーンを、米酢、砂糖、しょう油を合わせて煮た後に、ごま油を加え、配缶時にかけられ、和えられていました。

　今日は給食後に、あと１教科のテストが残っています。パワーを付けて、最後まで乗り切りましょう！

　２年生は、１限目から「国語」「社会」「数学」「理科」「英語」の順に、５教科の大阪府統一テストの「チャレンジテスト」に挑みました。
　このテストも１年生と同様に、生徒たちが自分の学習到達状況を正しく知ることにより、学習目標や学力向上への意欲を高めるためのものです。
　写真は４時限目の理科のテストの様子です。朝から連続しての４つ目のテストでしたが、集中力が切れることなく、生徒たちは、問題に一生懸命取り組んでいました。

　１年生は、１〜３限に「国語」「数学」「英語」の大阪府統一テストの「チャレンジテスト」を、４・５限に「社会」「理科」の大阪市版「チャレンジテストplus」を実施しました。
　このテストは、自分の学習到達状況を正しく知ることにより、学習目標や学力向上への意欲を高めるために行われます。
　写真は２時限目の数学のテストの様子です。コンパスや定規を用いた作図問題や、解答用紙の広い枠の中に文章で「説明」を書く問題もありました。