【今日の献立】
黒糖パン
ケチャップ煮
ささみと野菜のソテー
りんご
牛乳

　今日の献立のケチャップ煮は、豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、むきえだまめ、マッシュルームが入った、ケチャップ味の煮物です。とても食べやすく、素材の味が感じられる仕上がりになっていました。
　ささみの野菜のソテーは、ささみ、もやし、ピーマンを炒め、塩、こしょうで味付けをしています。
　りんごは、1人1/4個です。シャキシャキとした食感の、みずみずしいりんごでした。
　どの献立も、とてもおいしかったです。

【今日の献立】
ごはん
鶏肉の塩こうじ焼き
かす汁
くりきんとん
牛乳

　今日の献立の鶏肉の塩こうじ焼きは、令和5年度学校給食献立調理検討会議で開発された献立です。鶏肉に塩こうじで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせて焼物機で焼いています。
　かす汁は、鮭（さけ）、つきこんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじん、青ねぎが入っています。みその他に『酒かす』が入っているので、かす汁と言います。
　くりきんとんは、おせち料理の一品です。柔らかく煮たさつまいもにくりを加え、砂糖、みりん、塩で味付けしています。
　どの献立もとてもおいしかったです！

　今日から金曜日まで、南津守小学校の『学校給食週間』になります。水曜日には『給食だより（給食週間特別号）を配ります。ぜひ、ご家庭でも話題にしていただければと思います。

【今日の献立】
ごはん
筑前煮
ツナとキャベツのごまいため
黒豆の煮もの
牛乳

　今日の献立の筑前煮は、鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじん、さんどまめ、しいたけが入っています。筑前煮は、福岡県の郷土料理です。
　ツナとキャベツのごまいためは、ツナ、キャベツをいため、塩といりごまで味と風味をつけています。
　黒豆の煮ものは、おせち料理の一品です。焼物機で、じっくりと時間をかけて作っています。
　どの献立も、とてもおいしかったです！

【今日の献立】
コッペパン・みかんジャム
はくさいのクリーム煮
あつあげのピリ辛じょうゆかけ
豚肉とさんどまめのオイスターソースいため
牛乳

　今日の献立のはくさいのクリーム煮は、鶏肉、はくさい、たまねぎ、チンゲンサイ、にんじん、しいたけが入っています。牛乳と生クリームを加えて煮ているのでコクがある、中華風の煮ものです。
　あつあげのピリ辛じょうゆかけは、焼物機で焼いたあつあげに、砂糖、こいくちしょうゆ、トウバンジャンで作ったタレをかけています。
　豚肉とさんどまめのオイスターソースいためは、豚肉、こいくちしょうゆ、オイスターソースで味付けしています。
　どの献立も、とてもおいしかったです！

【今日の献立】
れんこんのちらしずし（きざみのり）
ぞう煮
ごまめ
牛乳

　今日は、正月の行事献立です。
　れんこんのちらしずしは、豚肉、れんこん、グリンピース、コーン、かんぴょうが入っています。味付けに、粉末のこんぶを使っているので、旨みがしっかりと感じられるまぜごはんです。教室で、ごはんの上にれんこんのちらしずしの具を乗せ、1人1袋のきざみのりをかけて、混ぜて食べます。
　ぞう煮は、かつおぶしでだしをとり、いつものみそ汁よりも白みそを多く使用した、関西風のぞう煮です。鶏肉、白玉もち、さといも、だいこん、なにわの伝統野菜のきんときにんじん、みつばを使っています。
　ごまめは、おせち料理の一品で、五穀豊穣（ごこくほうじょう・米、麦、粟（あわ）、豆、黍（きび）の5つの農作物が、豊かに実ることを願う言葉）を願って食べます。

　どの献立も、とてもおいしかったです！

　今日の給食食材のパワーポイントはみなさん見ましたか？今日登場した、『ぞう煮・ごまめ』のパワーポイントなので、まだ見ていない人はぜひ見てくださいね。