《献立》
・鶏肉の塩こうじ焼き
・かす汁
・くりきんとん
・ごはん
・牛乳

「鶏肉の塩こうじ焼き」は、鶏肉（もも皮無大）に塩こうじで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。

「かす汁」は、さけ（角皮無し）、つきこんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじん、青みに青ねぎを使用し、酒かす、みそ等で味つけした、体が温まる汁ものです。

「くりきんとん」は、おせち料理の一品です。煮くずれるまでやわらかく煮たさつまいもに、くりを加え、砂糖、みりん、塩で味つけして煮含めます。


〇クイズ

おせち料理の「くりきんとん」に込められた意味で、間違っているのはどれでしょう？

1.　厄除け
2.　金運アップ
3.　勝負運アップ

歯科衛生士さんが来てくださって、口の中の衛生について教わりました。
その後、フッ化物を塗布して歯を磨きました。ガムを噛んで「咀嚼スコア」を測定すると、噛む力の強さがわかります。
虫歯にならないために、これからも歯磨きの大切さを忘れないようにしましょう。







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《献立》
・ミートボールと野菜のカレー煮
・ツナとこまつなのソテー
・パインアップル（カット缶）
・コッペパン（バター）
・牛乳

「ミートボールと野菜のカレー煮」は、肉だんごを主材に、にんじん、だいこん、たまねぎ、しめじ、青みにむき枝豆を使用し、カレールウの素などで味つけした煮ものです。

「ツナとこまつなのソテー」は、ツナ、こまつなをいため、塩、薄口しょうゆで味つけします。

「パインアップル（カット缶）」は、１人 １/４０缶です。


〇クイズ

「こまつな」という名前をつけたのは誰でしょう？

1.　豊臣秀吉
2.　源頼朝
3.　徳川吉宗

今週はあいさつ週間です。寒い日が続きますが、朝、代表委員会が中心となって、元気にあいさつ運動をしています。門をくぐるときに、元気な声が聞こえて、登校してくるみんなも、大きな声で元気にあいさつしています。

《献立》
・親子丼【卵除去献立】
・紅白なます
・まっ茶大豆
・牛乳

「親子丼」は、鶏肉、たまねぎ、青ねぎを甘辛いだしで煮て、卵を加え、配食時にご飯を盛りつけた上にかけます。この献立は【卵の除去食】対応です。

「紅白なます」は、おせち料理の一品です。ボイルしたにんじんとだいこんに、砂糖、米酢、薄口しょうゆで作ったタレをかけ、あえます。

「まっ茶大豆」は、１人１袋です。


〇クイズ

親子丼の親と子の組み合わせで、正しいものはどれでしょう？

1.　うしと卵
2.　ぶたと卵
3.　とりと卵