【コッペパン、みかんジャム、はくさいのクリーム煮、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、豚肉とさんどまめのオイスターソースいため、牛乳】

はくさいのクリーム煮は、鶏肉、はくさい、たまねぎ、チンゲンサイ、にんじん、しいたけを使用し、牛乳、クリームを加えて煮、でんぷんでとろみをつけた中華風の煮ものです。（写真２枚目）
あつあげのピリ辛じょうゆかけは、あつあげを焼き物機で焼き、砂糖、こいくちしょうゆ、トウバンジャンで作ったタレをかけています。（写真３枚目）
豚肉とさんどまめのオイスターソースいためは、豚肉とさんどまめをいため、こいくちしょうゆ、オイスターソースで味つけしています。

【ごはん、鶏肉のおろしじょうゆかけ、一口がんもとじゃがいものみそ煮、みずなの煮びたし、牛乳】

鶏肉のおろしじょうゆかけは、料理酒で下味をつけ、焼き物機で焼いた鶏肉に、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆ、ゆず果汁で作ったタレを配缶時にかけています。（写真１〜3枚目）
一口がんもとじゃがいものみそ煮は、じゃがいも、つなこんにゃく、一口がんも、たまねぎ、にんじん、青みにさんどまめを使用し、赤みそなどで味つけして煮含めた和風の煮ものです。
みずなの煮びたしは、旬のみずなと豚肉を使用した煮びたしです。（写真４、5枚目）

［みずな］
みずなは、京都で昔から栽培されていた野菜です。京都では、「みずなが出回るようになると、冬本番。」といわれています。寒さが厳しくなる冬が旬の野菜で、給食では一年に一回出ます。今日のみずなは、大阪府でとれたものを使っています。

【豚肉と金時豆のカレーライス、はくさいのピクルス、棒チーズ、牛乳】

豚肉と金時豆のカレーライスは、豚肉を主材に、じゃがいも、ドライパックの金時豆（写真１枚目）、たまねぎ、にんじんを使用したカレーライスです。（写真２枚目）
はくさいのピクルスは、はくさいを砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで作った調味液につけ、十分味を含ませています。（写真3枚目）
棒チーズは、１人１本です。

３・４年生対象に行っていただきました。
子どもたちは、まるで本の世界に入り込んでるかのように集中して楽しい時間を過ごすことができました。

【黒糖パン、あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、白桃（カット缶）、牛乳】

あじのレモンマリネは、１人１枚のあじを油であげ、たまねぎ、砂糖、塩、米酢、ワイン、レモン汁で作った調味液を配缶時にからませています。生のレモン（和歌山県産）をしぼった汁は最後に加えることで、風味を残すようにしています。（写真２〜5枚目）
てぼ豆のスープ煮は、豚肉、じゃがいも、キャベツ、にんじん、さんどまめ、コーン、鉄や食物繊維が豊富なてぼ豆を使用した具だくさんのスープ煮です。（写真６、７枚目）
白桃（カット缶）は、山形県産の白桃の缶詰です。