今日の給食は、

・豚肉のごまだれ焼き
・みそ汁
・きくなとはくさいのおひたし
・ごはん
・牛乳　　　　　　です。

豚肉のごまだれ焼きは、豚肉にねりごまを使って下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、いりごまをふり、焼き物機で焼きます。

みそ汁は、にぼしでだしをとり、うすあげ、だいこん、にんじん、えのきたけ、わかめを使用しています。にぼしのだしの風味がするおいしいおみそ汁です。

きくなとはくさいのおひたしは、ゆでた旬のはくさいときくなに、調味液をかけあえてます。あっさりとしたおひたしにできあがっています。

にぼしは、主に「かたくちいわし」などの小魚を煮てから乾燥させたものです。にぼしから取っただしには、うま味成分がたくさん含まれています。


今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　本日、専門業者の方に桜の剪定、保全をしていただいています。近年の猛暑から枝が枯れ、痛みも見受けられます。桜は、腐朽（ふきゅう）しやすい木です。枝や幹の切り口から腐朽菌が侵入しやすいことから、専門の業者の方に来ていただきました。豊新の宝である桜をこれからも守っていきます。

　本日の集会は、保健委員会による手洗い強調週間についてのお話でした。

寒くなってきて、水が冷たいですがしっかりと手を洗って感染症などの予防に努めましょう。

また、新しく管理作業員さんが着任されました。

かけ足週間をがんばっていると、靴の裏にたくさんの砂が！！！

教室前まで砂だらけになっているのを、掃除の時間に丁寧に取り除いています。靴同士をパンパンとして砂を落とし、靴箱の中も奥までぞうきんで拭いています。

さらによごれた床をごしごしとふき取ってきれいにしたり、ドアのみぞにたまったごみをミニほうきできれいにしたり頑張っている子ども達です。

今日の給食は、

・さばのカレーたつたあげ
・五目汁
・きゅうりの甘酢あえ
・ごはん
・牛乳　　　　　です。

さばのカレーたつたあげは、1人２切のさばにしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆ、カレー粉で下味をつけ、でん粉をまぶしなたね油であげています。カリッとあがっていてさっぱりとして食べやすくできあがっています。

五目汁は、とうふにいろんな野菜が入ったダシが効いた汁ものです。

きゅうりの甘酢あえは、酸味が効いたあっさりとした味わいに仕上がっています。

日本では主に２種類のさばがとれます。
まさば・・・寒い時期に、脂がのり、おいしくなります。
ごまさば・・・おなかにゴマのようなもようがあります。１年を通して脂の量や、味は変わりません。


今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。