今日は、「きくなとはくさいのごまあえ」です。

今日のきくなは、大阪産のきくなです。
「地場産物」とは、住んでいる地域で作られた食べ物のことをいいます。近い場所で作られ、運ばれるので、新鮮なものが手に入ります。

はくさいと一緒に、ごまあえにしています。

・和風焼きそば【かつおぶし】　・きゅうりのしょうがづけ　・ソフト黒豆　・ミニコッペパン　・牛乳　　です。

今日は、「和風焼きそば」です。

今日の焼きそばは、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけしています。かつおぶしをかけて食べましょう。

・きのこのドリア　・鶏肉と野菜のスープ　・みかんゼリー　・黒糖パン　・牛乳　　です。

今日は、「きのこのドリア」です。

エリンギ、しめじ、マッシュルームを使ったドリアです。

エリンギは、ヨーロッパなどで山や野に自然に生えているきのこです。日本では、約３０年前から作られるようになりました。

ドリアなので、中に米が入っています。
表面には、パン粉（米粉）と粉末チーズをふって、焦げ目をつけています。