本日の給食は

豚肉とごぼうの煮もの・なにわうどん・とろろこんぶ（袋・なにわうどん）・固形チーズ・おさつパン・牛乳です。

甘辛く煮たうすあげをのせた「きつねうどん」の発祥の地は大阪であるといわれています。
また、とろろこんぶは、食酢などに漬けてやわらかくしたこんぶの表面を糸状に細長く削ったもので、大阪の伝統的な食品の一つです。
大阪市の給食では「きつねうどん」をイメージして、三角に切って甘辛く煮たうすあげと、かまぼこ、はくさい、青ねぎを取り合わせ、とろろこんぶを添えたうどんを「なにわうどん」と呼んでいます。

本日の給食は

ハヤシライス・キャベツのひじきドレッシング・ミニフィッシュ・牛乳
です。

「ハヤシライス」は、牛肉を主材に、じゃがいも、玉ねぎ、人参などを使用し、水どき上新粉でとろみをつけ、調味料で味付けして煮込みます。
児童に大人気の献立です。
今日のラッキーにんじんは「花」の形でした。

本日の給食は

くじらのたつたあげ・豚肉とじゃがいもの煮もの・白花豆の煮もの・ご飯・牛乳です。

「くじら」は大きく分けて歯をもつハクジラ（マッコウクジラ、ツチクジラなど）と歯の代わりにひげのあるヒゲクジラ（シロナガスクジラ、ミンククジラなど）に分けられます。
　日本人の鯨食文化は、「捨てるところがない」といわれるほど、多くの部位を無駄なく利用できるよう、古くから工夫されてきました。
　くじらの赤肉は、たんぱく質を多く含み、不足しやすい鉄も体に吸収されやすい形で豊富に含まれています。
くじらのたつたあげは、令和５年度学校給食献立検討会議で検討され、導入されたものです。

本日の給食は

ポトフ・カレーソテー・いよかん・黒糖パン・牛乳です。

「ポトフ」とは、澄んだスープの一つです。また、フランス語で「火にかかった鍋」という意味があります。ポトフは、肉類、野菜類、香草などを使います。フランスでは、肉と野菜を柔らかく煮込んだ後、煮汁をこして味を整えたスープと煮込んだ肉や野菜は別々に盛り付けて食べます。
今日の給食では、牛肉やウインナー、じゃがいも、キャベツ、にんじん、パセリを使っています。

本日の給食は

いわしのしょうがじょうゆかけ・含め煮・いり大豆・ご飯・牛乳です。

「節分」とは、季節の変わり目の立春、立夏、立冬の前日のことです。
一般的には立春の前日を「節分」と呼ぶことが多いです。この日には、厄を払うために、鬼の嫌いないわしの頭をヒイラギの枝に刺して、門や戸口に立てたり、鬼打ち豆と称する炒った大豆を「鬼は外、福は内」のかけ声とともにまいたりする風習もあります。また、いり大豆を年の数や年に一つ足した数を食べると一年を元気に過ごせるといわれています。
今日の給食では、節分の行事献立として「いわしのしょうがじょうゆかけ」と「いり大豆」が出ました。