1月21日(火)の給食
・豚肉と金時豆のカレーライス ・はくさいのピクルス ・棒チーズ ・牛乳 「豚肉と金時豆のカレーライス」は、豚肉を主材に、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ドライパックの金時豆を使用したカレーライスです。ミッキー型のラッキーにんじんが入っています。 「はくさいのピクルス」は、ボイルしたはくさいを、砂糖、塩、ワインビネガー、薄口しょうゆで作った調味液につけ、十分味を含ませます。 「棒チーズ」は、１人１本です。 〇クイズ 「カレー」という言葉の由来は何でしょうか？ 1. 茶色い 2. 辛い 3. ごはんにかける 1月20日(月)の給食
・あじのレモンマリネ ・てぼ豆のスープ煮 ・白桃（カット缶） ・コッペパン（みかんジャム） ・牛乳 「あじのレモンマリネ」は、１人１枚のあじを油であげ、たまねぎ、砂糖、塩、米酢、ワイン、レモン汁で作った調味液を配缶時にからませます。生のレモンを絞ったレモン汁は、最後に加えることで風味を残すようにしています。 「てぼ豆のスープ煮」は、豚肉、じゃがいも、キャベツ、にんじん、さんどまめ、コーンと鉄や食物繊維が豊富なてぼ豆を使用した具だくさんのスープ煮です。 「白桃(カット缶)」は、１人 １/４０缶ずつです。 〇クイズ てぼ豆は、何色の豆でしょう？ 1. 白色 2. 黒色 3. 赤色 なわとび週間
1月17日(金)の給食
・さばのカレーたつたあげ ・五目汁 ・きゅうりの甘酢あえ ・ごはん ・牛乳 「さばのカレーたつたあげ」は、さばにしょうが汁、料理酒、濃口しょうゆ、カレー粉で下味をつけ、でん粉をまぶし、油であげます。１人２切れずつです。 「五目汁」は、とうふ、はくさい、たまねぎ、にんじん、青みに青ねぎを使用した汁ものです。 「きゅうりの甘酢あえ」は、ボイルしたきゅうりに砂糖、塩、米酢で作ったタレをかけ、あえます。 〇クイズ さばという字は、魚へんに何と書くでしょう？ 1. 赤 2. 黄 3. 青 1月16日(木)の給食
・ビーフシチュー ・カリフラワーとコーンのサラダ ・カレーフィッシュ ・黒糖パン ・牛乳 「ビーフシチュー」は、牛肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピースを使用し、水どき上新粉でとろみをつけ、調味料で味つけして煮こみます。星型のラッキーにんじんが入っています。 「カリフラワーとコーンのサラダ」は、ボイルした旬のカリフラワーとコーンに、砂糖、塩、米酢、薄口しょうゆ、綿実油で作ったドレッシングをかけ、あえます。 「カレーフィッシュ」は、１人１袋です。 〇クイズ カリフラワーの別名は何でしょう？ 1. 花レタス 2. 花キャベツ 3. 花ハクサイ |
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