来年度のクラブを決めるために、クラブ見学をしました。

大阪市の交通の移り変わりについて学習しました。
約65年前の道路が渋滞している写真を見て、「車多っ！」とびっくりしていました。
渋滞を緩和させるために、地下鉄や高速道路ができたことを学びました。

・豚肉とごぼうの煮もの
・なにわうどん
・固形チーズ
・おさつパン
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　でした！
なにわうどんは、大阪で生まれたといわれているきつねうどんをイメージしています。調理員さんが手作業で三角形に切って、甘辛く煮たうすあげと、かまぼこ、はくさい、青ねぎが入ったうどんに、小袋に入ったとろろこんぶを入れて食べます。昔から、とろろこんぶは、大阪で作られていたので、きつねうどんと、とろろこんぶをあわせて、大阪市の給食では「なにわうどん」と呼んでいます。本日も、風が冷たく寒い日で、あたたかいうどんの登場にみんな大喜びでした！
土曜日日曜日、心も身体もしっかり休めて、また月曜日、元気な顔で会いましょう☆
問題
とろろこんぶは、１枚のこんぶを職人さんが手作業で削って作る。〇か×か？
正解は…
×でした！！酢にひたし柔らかくした１枚の昆布の表面を、職人さんが手作業で削って作るのは、おぼろこんぶです。肉厚でしっかりした食感です。
とろろこんぶは、酢にひたし柔らかくしたこんぶを、何枚も重ねブロック状にし、機械で側面を削って作ります。糸状にになるので、ふんわりした食感が特徴です。

寒さが一段と厳しくなった6日、手洗い場に氷ができていました。子どもたちは手に取り、「冷たいー！」と叫んでいました。

・ハヤシライス
・キャベツのひじきドレッシング
・ミニフィッシュ
・ごはん
・牛乳
ハヤシライスは、綿実油を熱し、にんにく、セロリを香りよくいため、牛肉をいためる。更に、たまねぎ、にんじんの順にいため、じゃがいも、湯、ケチャップ、トマトピューレを加えて煮ます。じゃがいもが半ば柔らかくなれば、水どき上新粉を加えて煮、砂糖、塩、こしょう、ローレル、トンカツソース、ウスターソース、こいくちしょうゆ、チキンブイヨンで味つけして煮こみ、最後にグリンピースを加えて煮、ごはんの上にのせていただきます。本格的なお味です！本日は、とっても素敵な茶話会を開いてくれた６年生の教室に行き、お礼を言って、お話やクイズをしました。
問題
ミニフィッシュにつかわれているいわしは、どれでしょうか？
１　マイワシ　２　カタクチイワシ　３　ウルメイワシ

正解は…
２　カタクチイワシでした！上顎が下顎に比べて大きく、片方の顎(口)しかないようにみえるので、カタクチイワシです。