【今日の献立】
チキンレバーカレーライス
きゅうりとコーンのサラダ
洋なしの缶詰
牛乳

　今日の献立のチキンレバーカレーライスは、鶏肉、鶏レバーペースト、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、セロリ、しょうが、にんにくが入ったカレーライスです。たまねぎをしっかりと炒めることで辛みを甘みに変え、コクのあるまろやかなカレーになります。調理員さんがラッキーにんじんを入れてくれていました。
　きゅうりとコーンのサラダは、焼物機で蒸したきゅうりとコーンに、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシングをかけて和えています。
　どちらも、とてもおいしかったです！

【今日の献立】
黒糖パン
鶏肉とほうれんそうのシチュー
キャベツのサラダ
デコポン
牛乳

　今日の献立の鶏肉とほうれんそうのシチューは、鶏肉、ベーコン、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ほうれんそう、エリンギが入ったホワイトシチューです。乳や小麦粉を使用していないシチュールウの素を使用しています。今日は調理員さんがラッキーにんじんを入れてくれていました。
　キャベツのサラダは、焼物機で蒸したキャベツに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシングをかけて和えています。
　今が旬のデコポンは、みずみずしく、酸味と甘みのバランスがちょうどいい塩梅でした。
　どの献立も、とてもおいしかったです！

【今日の献立】
ごはん
たらフライ
うすくず汁
こまつなのごまあえ
牛乳

　今日の献立のたらフライは、スケソウダラのフライです。衣はカラリと揚がり、身はふっくらと仕上がっていました。
　うすくず汁は、だしこんぶとけずりぶしでとっただしが効いている、片栗粉でとろみをつけた汁ものです。
　こまつなのごまあえは、いりごま、すりごまが入ったあえものです。
　どの献立も、とてもおいしかったです！
　今日の2枚目の写真は、たらのパワーポイントの問題です。みなさん、答えはわかりましたか？わからなかった人は、パワーポイントを見直してみてくださいね。

【今日の献立】
コッペパン・ソフトマーガリン
豚肉とごぼうの煮もの
なにわうどん
固形チーズ
牛乳

　今日の献立の豚肉とごぼうの煮ものは、豚肉、たまねぎ、ごぼう、にんじんが入った煮ものです。豚肉とごぼうの相性がよく、風味よく仕上がっていました。
　なにわうどんは、うどん、かまぼこ、うすあげ、なくさい、青ねぎが入っています。だしこんぶとけずりぶしでとっただしがよくきいていました。うすあげは、焼物機を使って甘辛く煮ています。
　どちらも、とてもおいしかったです！

【今日の献立】
ハヤシライス
キャベツのひじきドレッシング
ミニフィッシュ
牛乳

　今日の献立のハヤシライスは、牛肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピース、セロリ、にんにくが入っています。『ハヤシルウの素』を使うのではなく、ケチャップやトマトピューレ、トンカツソースやウスターソースなどを使って作る、本格的な献立です。調理員さんが、ラッキーにんじんを入れてくれていました♪
　キャベツのひじきドレッシングは、焼物機でキャベツを蒸し、乾物のひじきを戻してしっかりと洗ってから炒め、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、綿実油を入れてドレッシングを作っています。
　どちらも、とてもおいしかったです！