【今日の献立】
ハヤシライス
キャベツのひじきドレッシング
ミニフィッシュ
牛乳

　今日の献立のハヤシライスは、牛肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピース、セロリ、にんにくが入っています。『ハヤシルウの素』を使うのではなく、ケチャップやトマトピューレ、トンカツソースやウスターソースなどを使って作る、本格的な献立です。調理員さんが、ラッキーにんじんを入れてくれていました♪
　キャベツのひじきドレッシングは、焼物機でキャベツを蒸し、乾物のひじきを戻してしっかりと洗ってから炒め、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、綿実油を入れてドレッシングを作っています。
　どちらも、とてもおいしかったです！

【今日の献立】
ごはん
くじらのたつたあげ
豚肉とじゃがいもの煮もの
白花豆の煮もの
牛乳

　今日の献立のくじらのたつたあげは、下味と衣が予め付いたくじらを、油で揚げています。からりと揚がっていました。
　豚肉とじゃがいもの煮ものは、豚肉、じゃがいも、つなこんにゃく、たまねぎ、たけのこ、にんじん、さんどまめが入った煮ものです。けずりぶしでとっただしと、素材の旨みが混ざり合い、とてもいい仕上がりでした。
　白花豆の煮ものは、焼物機で煮ています。ふっくらとした仕上がりでした。
　どの献立も、とてもおいしかったです！
　今日のくじらのパワーポイントはどうでしたか？3枚目の写真の答えは、わかりましたか？わからなかった人は、くじらのパワーポイントを見直してみてくださいね♪

【今日の献立】
黒糖パン
ポトフ
カレーソテー
いよかん
牛乳

　今日の献立のポトフは、牛肉、ウインナー、じゃがいも、キャベツ、にんじん、パセリが入った、洋風の煮ものです。
　カレーソテーは、鶏肉、ピーマン、もやしが入っています。塩、こしょう、カレー粉で味付けをしています。
　いよかんは今が旬のくだものです。みずみずしくてとてもおいしいですよ！
2枚目の写真の問題、みなさんはわかりましたか？わからなかった人は、パワーポイントを見直してみてくださいね♪

【今日の献立】
ごはん
いわしのしょうがじょうゆかけ
含め煮
いり大豆
牛乳

　今日は節分の行事献立です。
　いわしのしょうがじょうゆかけは、料理酒で下味をつけたいわしを焼物機で焼いています。焼き上がったいわしに、しょうが汁、砂糖、みりん、こいくちしょうゆを合わせて煮立てたタレをかけています。
　含め煮は、豚肉、じゃがいも、だいこん、にんじん、ごぼう、さんどまめ、しめじが入った煮ものです。
　いり大豆は、かわいらしい鬼のイラストの小袋に入っています。
　さて、今日の2枚目の写真ですが、答えはわかりますか？わからない人は、ぜひ今日のパワーポイントを見直してみてくださいね♪

【今日の献立】
レーズンパン
豚肉のオイスターソース焼き
中華スープ
ツナとチンゲンサイのいためもの
牛乳

　今日の献立の豚肉のオイスターソース焼きは、しょうがのしぼり汁、にんにく、オイスターソース、こいくちしょうゆ、綿実油で下味をつけた豚肉にピーマンを混ぜ合わせ、焼物機で焼いています。オイスターソースが、豚肉の旨みをよく引き立てていました。
　中華スープは、鶏肉、たまねぎ、はくさい、にんじんが入った中華風のスープです。今が旬のはくさいと、たまねぎの甘みが感じられる優しい味のスープです。
　ツナとチンゲンサイのいためものは、ツナ、チンゲンサイ、コーンが入った炒めものです。塩、こしょう、しょうゆで味付けをしています。
　どの献立も、とてもおいしかったです！