今日の献立

カツ丼
キャベツの梅風味
いもけんぴフィッシュ
牛乳

　『ねぎ』

　ねぎは、春から秋にかけて育ちます。
　関東では白い部分が多い「根深ねぎ」、関西では緑色が多い「葉ねぎ」をよく食べます。
　大阪難波周辺で江戸時代から盛んに育てられていた「難波葱（なんばねぎ）」は、なにわの伝統野菜の一つです。

　「カツ丼」は、「卵」の除去食対応献立です。

今日の献立

豚肉とごぼうの煮もの
なにわうどん
とろろこんぶ
固形チーズ
黒糖パン
牛乳

　『なにわうどん』

　なにわうどんはきつねうどんをイメージしています。
　三角形に切って、甘辛く煮たうすあげ、かまぼこ、はくさい、青ねぎが入ったうどんにとろろこんぶを入れて食べます。

　きつねうどんは、大阪で生まれたといわれています。
　また、とろろこんぶは昔から大阪で作られていることから、大阪市の給食では「なにわうどん」とよんでいます。
　１６分の１の三角に切ったうすあげを、焼き物機で煮ています。

今日の献立

あかうおのレモンじょうゆかけ
さつまいものみそ汁
高野どうふのいり煮
ご飯
牛乳

　『レモン🍋』

　レモンは、インドが原産地の果物で日本には江戸時代に伝わりました。
　夏に雨が少なく、冬にあたたかい地域で育ちやすいため、日本では、広島県、愛媛県、和歌山県でたくさん作られています。

　今日の給食では、広島県産のレモンを使っています。

今日の献立

鶏肉とほうれんそうのシチュー
キャベツのサラダ
デコポン
黒糖パン
牛乳

　「デコポン」

　デコポンは、冬から春にかけてがおいしい時期（旬）の果物です。
　甘くて食べやすいため、人気があります。
　熊本県や愛媛県、和歌山県などで、多く作られています。

　今日の給食のデコポンは、和歌山県産です。

今日の献立

キンパ（肉）
キンパ（ナムル）
手巻き焼きのり
卵の中華スープ
牛乳

　『学校給食献立コンクール優秀賞』

令和５年度の学校給食献立コンクール優秀賞に選ばれた献立です。
生徒が考えたねらいは、「キンパを給食で食べたいと考えました。自分で手巻きするので、楽しく食べられます。」です。
平野区平野北中学校の生徒が考えた作品です。

手巻き焼きのりにご飯をのせ、「キンパ（肉）」、「キンパ（ナムル）」を包んで食べます。

｛卵の中華スープ」は、「卵」の除去食対応献立です。