今日の献立は、ご飯、牛乳、すき焼き煮、ほうれん草のおひたし、いちごでした。
すき焼き煮は、炒めた牛肉を砂糖、しょうゆなどで濃いめに味付けし、後から加える野菜の水分で煮込んでいます。水は加えていませんが、白菜や舞茸、白ねぎなどから水分とうま味が出て、おいしい煮物になっています。

　寒い日が続いていますが、その中で１年生はいろいろな冬を見つけています。
先日は休み時間に氷を見つけてきました。自分たちで雑巾を敷いてその上に置いて、溶けるまで観察していました。消毒液をかけたらどうなるか実験しているお友達もいました。
いろいろな不思議や興味をもったことを探究していってほしいです。

今日の献立は、ご飯、牛乳、赤魚のレモンじょうゆかけ、さつまいものみそ汁、高野豆腐のいり煮でした。
赤魚のレモンじょうゆかけは、国産のレモンを使用したレモンじょうゆを焼いた赤魚にかけています。給食室で絞りたてのレモン果汁は香りがよく、脂ののった赤魚によく合います。

今日の献立は、レーズンパン、牛乳、豚肉のカレー風味焼き、コーンスープ、カリフラワーのピクルスでした。
カリフラワーは、冬に旬を迎える野菜です。今日は、歯ごたえを楽しめるように少しかためにゆで、ワインビネガーを使用したピクルス液に漬けています。

今日の献立は、牛乳、カツ丼、キャベツの梅風味、いもけんぴフィッシュでした。
キャベツの梅風味は、加熱したキャベツを梅肉、砂糖、酢、薄口しょうゆを合わせた調味液で味付けしています。甘辛いカツ丼に酸味のきいた和え物で口の中をさっぱりとさせてくれます。