今日の献立は、平野区の平野北中学校の生徒が考えたもので、昨年度の学校給食献立コンクール優秀賞を受賞した「キンパ（手巻き焼きのり）、卵の中華スープ、牛乳」でした。
　献立のねらいは「キンパを給食で食べてみたいと思い、考えました。自分で手巻きするので、楽しく食べられます」ということです。
　キンパという料理を知っていますか？韓国料理の一つで、キムは海苔、パプはご飯のことです。ごま油の風味をきかせた海苔巻きのことで、日本の巻きずしのようにご飯に酢は入っていません。
　給食では各自が手巻き焼きのりにご飯をのせて、肉、ナムルを包んで食べるようにしました。教室ではみんなにこにこ…作成者のねらい通り、楽しい給食時間になりました。

　昨日（2月10日）鶴見小学校の児童会のみなさんと共に開催しました。

　先週末、エントランスホールの電光掲示板に表示されていました。
　明日から地元大阪の高校入試が本格的に始まります。長丁場ですが、健康維持に気をつけて乗りきりましょう。

　今日の献立は「ご飯、豚肉と干しずいきのみそ煮、五目汁、焼きじゃが、牛乳」でした。
　今日は、ふだんの食生活ではあまりなじみの少ない食材を紹介しましょう。
　みなさんは「ずいき」という食材を知っていますか。さといもの葉柄のことで、生のものは夏に野菜として売られています。給食では、ずいきの皮をむいて乾かした「干しずいき」を使っています。干すことによって保存性が高まり、季節を問わず食べることができます。昔から保存食として煮物や汁物に使われてきました。食物せんい、カルシウム、鉄を多く含みます。シャキシャキとした歯ごたえが楽しめました。

　きょうは、みどり小学校の児童会のみなさんが来てくれました。事前にもらっていた質問に答えていくかたちで協議会が進みました。かつて児童の立場で協議会に参加した経験がある先輩が回答しています。
3小学校の予定が合わず、残りの2小学校については、後日小学校ごとに開催予定です。