今日の給食![]() ![]() はっさく 黒糖パン 牛乳 エネルギー:763kcal たんぱく質:33.8g 脂質:21.6g 糖質:98.5g 【はっさく】 はっさくは、広島県で生まれた果物です。 風邪を予防したり、肌の調子を整えたりするビタミンCを多く含んで います。 ☆薄皮の袋をむいて、果肉の部分だけを食べると、苦みも少なくておい しく食べられます。 今日の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 エネルギー:787kcal たんぱく質:27.1g 脂質:24.8g 糖質:109.6g 【いわし】 いわしには、筋肉や血液をつくるもとになるたんぱく質のほかに 脂質も含まれています。 ★いわしに含まれる脂質★ ・DHA(ドコサヘキサエン酸)→脳の働きを活発にします。 ・EPA(エイコサペンタエン酸)→血液の流れをよくします。 ☆今日の給食では、「いわしフライ」として使用します。骨ごと食 べられるため、骨や歯を丈夫にするカルシウムもたくさんとるこ とができます。 今日の給食![]() ![]() コッペパン 牛乳 ソフトマーガリン エネルギー:755kcal たんぱく質:35.0g 脂質:28.6g 糖質:83.1g 【はくさい】 はくさいは、漬け物、いため物、煮物、鍋物など、いろいろな 料理に使われています。 水分が多い野菜で、ビタミンCや、腸内環境を整え便通をよくす る食物繊維、骨や歯を強くするカルシウムなどが含まれています。 今日の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 エネルギー:727kcal たんぱく質:32.1g 脂質:20.9g 糖質:97.6g 【とうふ】 とうふは、「畑の肉」といわれる大豆の栄養素を手軽にとることが できる食品です。 基本的なつくり方は、水につけた大豆をすりつぶし、これをこして 得られた豆乳に、凝固剤の「にがり」を加え、固めます。豆乳の濃度 や凝固方法の違いによって、木綿や絹ごしなどの種類に分けられます。 今日の給食![]() ![]() いもけんぴフィッシュ ごはん 牛乳 エネルギー:815kcal たんぱく質:28.6g 脂質:27.6g 糖質:109.9g 【ねぎ】 ねぎは、春から秋にかけて育ちます。 関東では白い部分が多い「根深ねぎ」、関西では緑色の部分が多い 「葉ねぎ」をよく食べます。 大阪市難波周辺で江戸時代から盛んに栽培されていた「難波ねぎ」 は、浪速の伝統野菜の一つです。 注)カツ丼(具)は、「卵」の除去食対応献立です。 |