３月７日（金）の給食
・さといもと野菜の含め煮 ・なのはなのおひたし／かつおぶし ・ごはん ・牛乳 でした！ 本日は、春が旬のなのはなのおひたしです。はくさい、なのはなを各々ゆで、だしこんぶ、けずりぶしでだしをとり、砂糖、うすくちしょうゆで味つけし、材料にかけてあえたら出来あがりです。喫食時に小袋に入ったかつおぶしをかけていただきます。彩りもよくかつおの旨みで、さらに美味しさアップです。菅原小学校でも、梅の花がどんどん開花してきていて、美しいです。土日、心も身体もしっかり休めて、月曜日、また元気な顔で会いましょう☆ 問題 菜の花の種から油がつくられる。〇か×か？ 正解は… 〇でした！！菜の花の種を使って作られるのは、菜種油です。大阪市の給食では、揚げ物の時に、菜種油を使用しています！ ３月６日（木）の給食
・中華がゆ ・デコポン ・黒糖パン ・牛乳 でした！ えびのチリソースいためは、えびをゆで料理酒で下味をつけます。綿実油を熱し、しょうが、にんにく、白ねぎ、トウバンジャンを香りよくいため、たまねぎ、えびの順にいためます。いたまれば、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップで味つけし、最後に水どきでんぷんでとろみをつけたらできあがりです。えびが大きくて、食べごたえ抜群！美味しかったです！ 問題 えびは元々、赤い色をしている。〇か×か？ 正解は… ×でした！！えびは、ゆでることで赤くなります。えびは体にアスタキサンチンという赤い色素をもっていますが、たんぱく質とくっついていると、赤い色はでません。しかし、熱を加えることで、たんぱく質が離れ、赤い色がでてくるそうです！ 3年 図画工作
作った生き物を印刷しました。 3年 国語
３月５日（水）の給食
・きゅうりの梅風味 ・とら豆の煮もの ・ごはん ・牛乳 でした！ 関東煮は、かんとうに、かんとだきと読みます。おでんのことを関西では、そう呼んでいます。鶏肉、うずら卵、ちくわ、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんと具だくさんです。うずら卵除去食対応献立です。卵アレルギーの児童もみんなと同じ献立を食べることができます。今日も寒かったので、あったかいおでんの登場に、みんな大喜びでした！ 問題 ちくわは何でできている？ １ 肉 ２ 大豆 ３ 魚 正解は… ３ 魚でした！！白身魚をすりつぶしたすり身からできています。１本の棒にそのすり身を巻きつけて、焼きます。焼きあがったら、棒をぬいて出来上がりです。これが、ちくわの穴の秘密です。給食のちくわは、イトヨリダイとすけそうダラを使っています。 |
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