2年生と4年生できょうだい班交流をしました。おにごっこ、ドッジボール、じゃんけん列車を一緒に楽しみました。

・さごしのおろしじょうゆかけ
・さといもと野菜の含め煮
・なのはなのおひたし／かつおぶし
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　でした！
本日は、春が旬のなのはなのおひたしです。はくさい、なのはなを各々ゆで、だしこんぶ、けずりぶしでだしをとり、砂糖、うすくちしょうゆで味つけし、材料にかけてあえたら出来あがりです。喫食時に小袋に入ったかつおぶしをかけていただきます。彩りもよくかつおの旨みで、さらに美味しさアップです。菅原小学校でも、梅の花がどんどん開花してきていて、美しいです。土日、心も身体もしっかり休めて、月曜日、また元気な顔で会いましょう☆
問題
菜の花の種から油がつくられる。〇か×か？
正解は…
〇でした！！菜の花の種を使って作られるのは、菜種油です。大阪市の給食では、揚げ物の時に、菜種油を使用しています！

・えびのチリソースいため
・中華がゆ
・デコポン
・黒糖パン
・牛乳　　　　　　　　　　　　でした！
えびのチリソースいためは、えびをゆで料理酒で下味をつけます。綿実油を熱し、しょうが、にんにく、白ねぎ、トウバンジャンを香りよくいため、たまねぎ、えびの順にいためます。いたまれば、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップで味つけし、最後に水どきでんぷんでとろみをつけたらできあがりです。えびが大きくて、食べごたえ抜群！美味しかったです！

問題
えびは元々、赤い色をしている。〇か×か？
正解は…
×でした！！えびは、ゆでることで赤くなります。えびは体にアスタキサンチンという赤い色素をもっていますが、たんぱく質とくっついていると、赤い色はでません。しかし、熱を加えることで、たんぱく質が離れ、赤い色がでてくるそうです！

いろいろな材料を貼り付けて、生き物を作りました。
作った生き物を印刷しました。

道具の今と昔を班で分担して調べてまとめています。