【献立】
　すき焼き煮　ほうれんそうのおひたし
　いちご　米飯　牛乳

とうふについて
　とうふは「畑の肉」といわれる大豆の栄養素を手軽にとることができる食品です。基本的な作り方は、水につけた大豆をすりつぶし、これをこして得られた豆乳に、凝固剤（ぎょうこざい）の「にがり」を加え、固めます。豆乳の濃度や凝固の方法の違いによって、木綿（もめん）や絹ごしなどの種類に分けられます。

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今日の天気は曇り後晴れ、最低気温７度、最高気温１３度の予報となっています。

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【献立】
　あかうおのレモンじょうゆかけ　さつまいものみそ汁
　高野どうふのいり煮　米飯　牛乳

レモンについて
　レモンは、インドが原産の果物で日本には江戸時代に伝わり、瀬戸内海の島々を中心に栽培されるようになりました。夏には雨が少なく、冬に暖かい地域が栽培に適しています。
　日本では、広島県、愛媛県、和歌山県で主に生産されています。

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今日の天気は晴れ時々曇り、最低気温３度、最高気温１３度の予報となっています。

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【献立】
　豚肉のカレー風味焼き　コーンスープ
　カリフラワーのピクルス　コッペパン
　ソフトマーガリン　牛乳

はくさいについて
　はくさいは、漬け物、炒め物、煮物、鍋物など、いろいろな料理に使われます。水分が多い野菜で、ビタミンCや、腸内環境を整え便通をよくする食物繊維、骨や歯を強くするカルシウムなどが含まれています。今日の給食では、コーンスープの具材として使っています。

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