本日の給食は、
「たらフライ」
「うすくず汁」
「こまつなのごまあえ」
「おさつチップス」
「米飯」
「牛乳」でした。

〔 うすくず汁 〕年２回（本日、11月）
「うすくず汁」は冷めにくいようにとろみをつけた冬の料理です。本来は「くず粉」でとろみをつけるので「うすくず汁」という名前になっていますが、給食では、じゃがいもでん粉でとろみをつけています。とろみには、保温が良くなると同時に具材が沈むことを防止してくれる働きがあります。
今日の「うすくず汁」は、鶏肉、はくさい、だいこん、にんじん、みつば、しいたけを具に、だしこんぶ、けずりぶしでとっただしのうま味で美味しくなっているので、米飯によく合い食が進みました。

２月27日（木）の給食は、
「鶏肉とほうれんそうのシチュー」
「キャベツのサラダ」
「デコポン」
「マーガリン」
「コッペパン」
「牛乳」でした。

〔 デコポン 〕年３回（２月17日、２月27日、３月６日）
てっぺんがポコンと盛り上がった独特の形からデコポンと呼ばれていますが、正式名は「不知火（しらぬひ）」と言います。「不知火」のうち糖度13度以上、クエン酸1.0％以下のものを「デコポン」と言い、商標登録されています。清見オレンジとポンカンの交配種で1972年に誕生しました。主産地は熊本県で、この日は生産量第３位の和歌山県産が届きました。皮が軟らかく簡単にむけ、実は甘みが強く多汁で、袋ごと食べられるのが特徴です。
給食では2006年初登場で、20年目になる人気果物です。
この日は「鶏肉とほうれんそうのシチュー」にくま型のラッキーにんじんが入っていましたので、お楽しみもありました。

サポートルームの生徒達で、２月25日（火）にキャリア教育センターにて行われたキャリア教育実習に行ってきました。今回は２チーム（紙器加工と事務補助）に分かれて取り組みました。
紙器加工では、加工の際に使用する機械を実際に操作して作業を行いました。普段の授業でも扱わない機械ですが、説明を聞きながら上手に操作できるようになっていきました。
事務補助では、ＰＣを使って作業をしました。表計算ができるシートを使い、入力作業を行いました。
どちらも社会に出て仕事をするにあたって、必要なスキルの中のひとつです。貴重な体験をすることができました。お世話になりましたキャリア教育センターの皆さん、ありがとうございました。

本日の給食は、
「鶏ごぼうご飯（きざみのり）」
「みそ汁」
「焼きれんこん」
「米飯」
「牛乳」でした。

〔 鶏ごぼうご飯 〕年１回
鶏挽肉10.7kg、ごぼう（生産量第１位の青森県産）６kg（22本）、にんじん、グリンピース、こんにゃくをだし、砂糖、しょうゆ等で煮た具をごはんに混ぜ合わせた後、きざみのりをかけて風味を添えたもので、人気献立のひとつです。
今日から28日（金）まで、１・２年生は学年末テストのため給食を食べずに下校しますので、３年生のみ喫食です。

〔 ごぼう豆知識 〕
ユーラシア大陸北部原産で、平安時代に中国から薬草として渡来。独特の香りや歯ごたえを持ち、古くから親しまれていますが、野菜として食べているのは日本と韓国だけでした。欧米人には、「木の根っこ」（※逸話あり）にしか見えなかったごぼうですが、食物繊維の含有量は野菜の中ではトップクラスで、近年にはアメリカでもごぼうサラダやきんぴら入りハンバーガーが流行しています。

【※逸話：第二次世界大戦中、アメリカ人捕虜にごぼうを出したところ、木の根を食べさせられたと思われ、終戦後に木の根を食べさせたという理由により、無期懲役の判決を受けたという事例がある。】

３年生は本日の６限に男子の合唱練習を行いました。
指導してくださった先生からは、「声を届けるつもりで遠くに置きに行くように」とのアドバイスがありました。そうすることで、その空間に声が響き渡るとのことでした。また、技術的なことだけではなく、「チーム力を持って練習に臨んでほしい」との期待の声をかけていただきました。
学年主任の先生からは、初の練習時間でしたが、声も出ているし、この調子で練習を積み重ねれば、きっと素晴らしい合唱になると言ってもらえました。３年生は卒業生という立場でもあります。練習に入る前の雰囲気や心がまえの部分でも、主体的に自分たちで頑張っていこうという空気感を出して、素晴らしい卒業式にしてほしいですね。