3月14日の給食![]() ![]() 茎わかめは、ワカメの中心にある、少し厚みがある部分です。コリコリとした食感が特徴で、佃煮にしても歯ごたえはしっかりと残ります。 3月13日の給食![]() ![]() はっさくは、漢字で「八朔」と書き、八月一日を指す言葉です。旧暦の八月一日ごろ(今の8月下旬から9月下旬)から食べられるため、八朔と名づけられたといわれています。今は12月から1月にかけて収穫し、2か月程度置いて酸味を落ち着かせた後に出荷されます。例年よりも甘くて美味しいはっさくでしたが、それでも子どもには酸っぱかったようです。 3月12日の給食![]() ![]() ビーンズサラダは、金時豆と枝豆、キャベツを使用しています。豆には不足しがちな食物繊維が多く含まれています。金時豆は苦手な児童も多いですが、今日のドレッシングは甘みがあり、子どもにも食べやすくなっています。 3月11日の給食![]() ![]() さけのクリームスパゲッティは、鮭フレークを使用し、ベーコンでうま味を加えています。クリームを使用することでコクが出て、春らしいピンク色のパスタに仕上がります。 3月10日の給食![]() ![]() 給食のよもぎだんごは、一年に一度だけ春に登場します。よもぎは昔から食べるだけでなく、薬としても利用されてきた植物です。茹でた団子に甘いみつをからめ、きな粉をかけていただきます。 |
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