今日は、学校給食献立コンクール優秀賞献立です。

平野区平野北中学校の生徒が考えた作品です。「キンパ」を給食で食べたいと、考えられたそうです。自分で手巻おにぎりにごはんをのせて、肉とナムルを包んで食べましょう。

・豚肉と干しずいきのみそ煮　・五目汁　・焼きじゃが　・ごはん　・牛乳　　です。

今日は、「豚肉と干しずいきのみそ煮」です。

ずいきは、さといもの葉とくきをつないでいる部分です。
干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させたものです。昔から煮ものや汁ものなどによく使われています。不足しがちな食物せんいやカルシウム、鉄を多く含んでいます。

・わかさぎフライ　・スープ煮　・ブロッコリーとコーンのサラダ　・黒糖パン　・牛乳　　です。

今日は、「わかさぎフライ」です。

わかさぎは、海で成長して卵を産む時期に川を上ってくるものと、湖にすんでいるものがいます。
骨がやわらかく、丸ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます。
今日の給食では、衣をつけたフライにしています。中までしっかり揚がっていることを確かめるために、中心温度を測っています。
しっかりよくかんで食べましょう。