本日の給食は、
「いわしフライ」
「みそ汁」
「牛ひじきそぼろ」
「米飯」
「牛乳」でした。

「いわしフライ」年1回
開きいわし（１枚50g）にパン粉をつけたもので、537尾を揚げるのに90分かかりました。揚げたてサクサクで米飯がよく進みました。

〔 いわし 豆知識 〕
かつては日本の全漁獲量の約半分を占める大衆魚でしたが、現在は水揚げ量が激減しています。世界的にみて、日本のいわしは美味で、ヘルシーな食品として脚光を浴びています。
血液をサラサラにするＥＰＡや脳を活性化するＤＨＡ、若々しい血管を保つビタミンＥ等健康成分が豊富に含まれています。成長期に欠かせないカルシウムも多く、積極的に食べたい海の幸です。

〔 ？いわしはいつ眠る？ 〕
いわしは群れを作って（外的から身を守る）回遊している魚で、眠くなると群れの中ほどに入り、群れが作る水流にのって、自分は泳がず運んでもらうそうです。

卒業式の予行の後、3年生のお別れ会が行われました。まず初めに委員長によるクラスについての感想、先生たちへのメッセージをみんなの前で話しました。そのクラスでの思い出、担任の先生への感謝などさまざまなことを委員長の皆さんは話してくれました。

次に3年間の思い出を振り返るムービーが流されました。約30分ほどのムービーでしたが、笑いあり、涙ありのムービーでした。最後に先生達のメッセージが流れ、多くの人が感動していました。

そして最後に先生方からそれぞれメッセージをいただきました。3年生へのはなむけの言葉に涙を流している人もいました。

いよいよ明日は卒業式。最高の卒業式にしてほしいです。

明日、卒業する３年生からは、これまでの中学校生活を振り返るお話と、これからの歌島中学校を後輩たちに託して、これからの新しい生活を頑張っていくという挨拶がありました。
３年生の先輩たち、今までありがとうございました！

今朝は３年生を送る会を行いました。
在校生代表の生徒からは、３年生の先輩方がリーダーシップを発揮して、歌島中学校を牽引してくれたことに感謝する「お祝いの言葉」と３年生からのバトンを受け継いでがんばっていきますという「決意表明」がありました。

本日の給食は、
「チキンカレーライス」
「ビーンズサラダ」
「ヨーグルト」
「いちご」
「米飯」
「牛乳」でした。

「ビーンズサラダ」年1回　「いちご」年２回（本日・２月21日）
ビーンズサラダは、蒸した金時豆（ドライパック）、えだまめ、キャベツを手作りドレッシングで和えました。

〔 金時豆（ドライパック） 豆知識 〕
いんげん豆の代表的な種類で、北海道で栽培されているいんげん豆の６割が金時豆です。煮豆や甘納豆に用いられ、カルシウムや鉄をはじめとして、ビタミンB1や食物繊維も豊富です。
ドライパックとは、水戻しした豆を素材に含まれる水分のみで「蒸し上げる」製法です。水を加えないため、ドライと呼ばれています。旨味や風味が水に溶けださないので、素材本来の味が活き、栄養分も逃げません。

本日のいちごは、２月21日（金）同様「恋みのり（長崎県産）1,078個」が届き、豊かな甘みと穏やかな酸味が調和している美味しさを味わいました。