今日の給食は、
・チキンレバーカレーライス
・きゅうりとコーンのサラダ
・洋なし(カット缶)
・牛乳 です。
チキンレバーカレーライスは、不足しがちな鉄を補うために、鶏レバー(ペースト)を使用しています。鶏レバーの臭みをおさえるために、みじん切りのしょうがを使用しています。
鶏レバーには、血をつくる材料になる鉄が豊富に含まれていて、貧血を予防する働きがあります。
きゅうりとコーンのサラダは、焼き物機で蒸した後、ワインビネガーや綿実油などが入った、ドレッシングをかけあえてます。
洋なし(カット缶)は、山形県産のおいしい洋なしです。
今日も大好評でした。
今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。