くすのき学級のクッキングで「ザクザクチョコ」を作りました。
湯煎でチョコレートをゆっくり溶かして、そこに分量を測ったグラノラを入れて混ぜます。ザクザクの歯ごたえから「ザクザクチョコ」とネーミングしてくれました。

本日の給食は、
「ご飯・牛乳・いわしフライ・みそ汁・牛ひじきそぼろ」が提供されます。

　【いわし】
　いわしには、筋肉や血液をつくるもとになるたんぱく質のほかに、脂質（ししつ）も含（ふく）まれています。
☆いわしに含（ふく）まれる脂質（ししつ）☆
・ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）⇒脳の働きを活発にします。
・ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）⇒血液の流れをよくします。
　今日の給食では、「いわしフライ」として出ます。骨ごと食べられるため、骨や歯を丈夫（じょうぶ）にするカルシウムもたくさんとることができます。

　本日の給食は、
「コッペパン・牛乳・マーガリン・豚肉のカレー風味焼き・コーンスープ・カリフラワーのピクルス」が提供されます。

　はくさいは、漬(つ)け物、いため物、煮物(にもの)、鍋物(なべもの)など、いろいろな料理に使われます。
水分が多い野菜で、ビタミンCや、
腸内環境(かんきょう)を整え便通をよくする食物繊維(せんい)、骨や歯を強くするカルシウムなどが含(ふく)まれています。

　本日の給食は、
「ご飯・牛乳・すき焼き煮・ほうれんそうのおひたし・いちご」が３年生に提供されます。（１・２年生は学年末テスト）

　【とうふ】
とうふは、「畑の肉」といわれる大豆の栄養素を手軽にとることができる食品です。
基本的な作り方は、水につけた大豆をすりつぶし、これをこして得られた豆乳に、凝固剤(ぎょうこざい)の「にがり」を加え、固めます。豆乳の濃度や凝固(ぎょうこ)方法の違いによって、木綿(もめん)や絹ごしなどの種類に分けられます。

　本日の給食は、
「カツ丼・牛乳・キャベツの梅風味・いもけんぴフィッシュ」が提供されます。

　【ねぎ】
ねぎは、春から秋にかけて育ちます。
関東では白い部分が多い「根深ねぎ」、関西では緑色の部分が多い「葉ねぎ」をよく食べます。
　大阪市難波周辺で江戸時代から盛んに栽培(さいばい)されていた「難波葱(なんばねぎ)」は、なにわの伝統野菜の一つです。

「カツ丼（具）」は、「卵」の除去食対応献立(こんだて)です。