本単元で調べたことのまとめの時間。

自給率低下、高齢化、若者不足、労働時間労力の問題などの課題に対し、これから先の対策として考えられるのは、機械化、6次産業化、スマート農業など。
６０年前から約1400万人も減った農家の人手不足、労力向上を担う取り組みをこれまでに作り上げてきた発表ノートを振り返りながら、具体的な内容で発表ノートにまとめ、話し合いました。

　今日の献立は、マーボーなす・ツナと野菜のいためもの・焼きさつまいもの甘みつかけ・ごはん・牛乳です。

　マーボーなすは、旬のなすやひき肉、ピーマン、たまねぎなどを赤みそとトウバンジャンで味付けしたごはんによく合う１品で、ピリッとした甘辛さがアクセントでした。
　ツナと野菜のいためものは、シャキシャキした食感で、ツナのうま味がよく出ていました。
　焼きさつまいもの甘みつかけは、外はカリッとして中はホクホクのさつまいもに甘いみつがよく絡んでいて、とてもおいしかったです。

　なす
なすは、夏から秋が旬の野菜です。今では、ハウス栽培により、一年中食べることができます。
なにわの伝統野菜に「鳥飼なす」があります。大阪府摂津市鳥飼地区で作られている丸い形のなすです。

　今週は元気アップ週間でした。前の日に寝た時刻、寝る前の電子メディアの使いかた、朝ごはん、手洗い、ハンカチ・ティッシュ、安全な生活、姿勢について自分の生活をふりかえりカードにチェックをしました。まるがたくさんつきましたか？
　給食の時間には保健委員が健康に関するクイズや話もありました。

バトンわたしの練習をしました。
渡す前に、「リード！」と言い、受け手はリードして軽く勢いをつけてからバトンを受け取ります。

チームごとに、スムーズなバトンわたしができました。

　今日の献立は、あげギョーザ・鶏肉ととうがんの煮もの・なし（豊水）・黒糖パン・牛乳です。

　あげギョーザは、カラッと油であげた大人気の１品です。衣がサクサクで中身はとてもジューシーで、大好評でした。
　鶏肉ととうがんの煮ものは、鶏肉やとうがん、たけのこ、にんじん、むき枝豆などが入った具だくさんの煮もので、とろみがついていて食べやすかったです。
　なし（豊水）は、シャキシャキした食感で、とても甘くて、季節を感じることができました。

　上手に給食を配ろう！
給食は、見本をよく見て盛り付けましょう。
・汁物は底からよくかき混ぜましょう。
・道具を上手に使って、きれいに盛り付けましょう。