本日の献立/2月26日(水)
・キャベツの梅風味 ・芋けんぴフィッシュ ・牛乳 栄養価 エネルギー 815kcal、たんぱく質 28.6g、脂質 27.6g ☆ねぎ(葱)☆ ネギは、中国、シベリアなどが原産とされ、2000年以上前から栽培されていたようです。日本へは、奈良時代に伝わったとされ、「日本書紀(720年)」に「秋葱」という名のでの記述が最古のものと言われ、その他「本草和名(918年)」など多くの書物に記述が見られ、古くから栽培されていたことがわかります。 寒さに強いことから全国に広がり、土地に合った品種がつくられるようになりました。大きく分けると、西日本では主に葉の部分を利用する「葉ねぎ」、東日本では根の部分を利用する「根深ねぎ」がそれぞれ多く栽培されるようになりました。一般的には、葉ねぎは「青ねぎ」、根深ねぎは「白ねぎ」と呼ばれ、どちらも年中出回っていますが、冬が旬の野菜です。白ねぎは、西日本でも冬になると鍋物などで使われることが多くなります。 大阪では「難波葱(なんばねぎ)」という品種が、大阪府、大阪市ともに「なにわの伝統野菜」として登録されています。難波葱は江戸時代から難波周辺で盛んに栽培され、これが京都にも伝わり、これが改良されて九条ネギができたようです。 ネギの白い部分には、特有の辛味成分であるアリシンが多く含まれ、体を温めたり、ビタミンＢ1の吸収を高めたりすることから、風邪などで弱った体を回復する効果が期待されています。 今日の給食では、徳島県産の青ねぎをカツ丼に使用しています。 ※大阪府およびお大阪市の「なにわの伝統野菜」について詳しくは、各ホームページをご覧ください。(上記の写真は大阪府ホームページより) ・『大阪市なにわの伝統野菜』 ・『大阪府なにわの伝統野菜』 明日から学年末テスト
●明日から１・２年生の学年末テストが始まります。明日のテスト時間割は
１年生 社・国・保体 ２年生 社・国・美 で１・２年生の給食提供はありません。 ３年生は進路の書類点検のため、授業は４限までとし、給食提供後に下校となります。 ●生け花ボランティア 玄関の生け花が変わっていました。 桜の花に春の訪れを感じる季節となりました。いつもありがとうございます。 
本日の献立/2月25日(火)
・なにわうどん(とろろこんぶ) ・固形チーズ ・おさつパン、牛乳 栄養価 エネルギー 819kcal、たんぱく質 36.0g、脂質 23.9g ☆とろろ昆布☆ とろろ昆布は、おぼろ昆布とともに昆布を加工した食品で、真昆布(まこんぶ)や利尻昆布(りしりこんぶ)などを酢につけてやわらかくして薄く削ったものです。その発祥は江戸時代にさかのぼり、当時は北海道で採れた昆布を各地に運んでいましたが、その際、昆布の中心部にカビが発生することがよくありました。そのままでは商品とならないため、カビのない表面だけを薄く削って商品としたものが、おぼろ昆布のはじまりとなりました。これがもととなり、カビの生えていない昆布を重ねて圧縮し、これを表面ではなく側面から削ることでふんわりとしたとろろ昆布ができました。その後カビを防止する技術もでき、おぼろ昆布を削った後の中心部分は、大阪の寿司屋によってバッテラの材料となり、白板昆布として利用されるようになりました。 今日の給食では、袋入りのとろろ昆布をうどんに入れて食べてもらうようにしています。 １年職業講話
2月21日（金）
１年生が５・６時間目、講師をお招きして職業講話を実施しました。 以前は阿倍野ハローワークから講師に来ていただき、「誰のために働くのか」などお話いただきました。 今回はプログラマー、美容師、旅行業、消防士、金融業の５つの職場で働く方々に来ていただきました。 それぞれの講師の方々からは、自己紹介、自分の中学時代のお話や、今の職業を選んだきっかけ、仕事でのやりがいや失敗、今の中学生に望むことなどお話してくださいました。 また、生徒からのたくさんの質問にも答えていただきました。 お忙しい中、本当にありがとうございました。 
学年集会・放課後学習
2月21日（金）
●２年生朝の学年集会 学代から球技大会の発表がありました。種目はキックベースで、スローガンも披露されました。 ●放課後学習会 １・２年生がテスト１週間前で、部活も休みとなり、放課後学習会にも参加する生徒が多くなりました。 ３年生も入試に向けた学習をしていました。 
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