さけのつけ焼き　みそ汁　とうがんの煮もの
かやくごはん　牛乳

エネルギー:754kcal たんぱく質:38.4g 脂質:15.7g 糖質:107.6g

【とうがん】
　とうがんは、夏が旬の野菜です。夏に収穫したものを冬まで保存できる
ことから、漢字で「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜（とうがん）」と読みま
す。
　とうがんの実は大きく、楕円形、または球形をしています。
　給食では、煮ものやみそ汁、スープなどに使います。

かぼちゃのミートグラタン　スープ　みかんゼリー
おさつパン　牛乳

エネルギー:797kcal たんぱく質:32.6g 脂質:20.7g 糖質:109.6g

【かぼちゃ】
　かぼちゃは、夏が旬の野菜です。日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポ
かぼちゃの３種類に分けられます。
　給食では、日本でよく食べられている西洋かぼちゃをグラタンや夏野
菜のカレーライス、かぼちゃのいとこ煮などの献立に使っています。

☆なにわの伝統野菜〜勝間南京（こつまなんきん）
　　大阪市西成区玉手町（旧勝間村：こつまむら）が発祥地です。小型
　で粘り気のある日本かぼちゃです。

みそ肉じゃが　あつあげのしょうがじょうゆがけ　
オクラのおかかいため　ごはん　牛乳

エネルギー:769kcal たんぱく質:32.9g 脂質:21.0g 糖質:101.5g

【オクラ】
　オクラは、薄い黄色の花を咲かせます。切り口が、星のような形を
しているのが特徴です。
　原産地はアフリカ東北部で、エジプトでは昔から食べられていまし
た。
　ビタミン類やカルシウム、食物繊維を多く含む緑黄色野菜です。

豚肉と野菜の煮もの　ささみとキャベツのごまみそ焼き
ひじき豆　ごはん　牛乳

エネルギー:787kcal たんぱく質:33.1g 脂質:24.3g 糖質:101.0g

【ひじき豆】
　給食のひじき豆は、大豆を油で揚げ、ひじき、砂糖、こいくち
しょうゆを合わせた甘辛いたれをからませて作ります。
　噛み応えのある料理です。よく噛んで食べましょう。

鶏肉と野菜のスープ煮　ジャーマンポテト
きゅうりとコーンのサラダ　黒糖パン　牛乳

エネルギー:723kcal たんぱく質:33.3g 脂質:22.5g 糖質:84.8g

【じゃがいも】
　じゃがいもは、世界の多くの国で生産されています。
　日本では、北海道や鹿児島県、長崎県などで栽培されています。
　炭水化物が多く含まれでいるので、ジャガイモを主食としている
国もあります。
　今日の給食には、ジャガイモとベーコンを使った「ジャーマンポ
テト」が出ます。

注）鶏肉と野菜のスープ煮」は、「大豆」の除去食対応献立です。