【今日の献立】
他人丼
ささみとキャベツのいためもの
オクラの甘酢あえ
牛乳

　今日の献立の他人丼は、牛肉、鶏卵、たまねぎ、にんじん、青ねぎが入った丼です。他人丼は、卵の除去食対応献立です。
　ささみとキャベツのいためものは、キャベツとささみを炒め、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味付けをしています。
　どの献立も、とてもおいしかったです！

【今日の献立】
ごはん
酢豚
中華みそスープ
まっ茶大豆
牛乳

　今日の献立の酢豚は、しょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけた豚肉にでんぷんをまぶし、170度のなたね油でカラリとあげています。たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマンが入ったあんを作り、揚げた豚肉を入れて仕上げています。
　中華みそスープは、鶏肉、もやし、コーン、にら、しいたけが入ったスープです。しいたけのもどし汁を使用していて、旨味を感じられる一品でした。
　どの献立も、とてもおいしかったです！

【今日の献立】
黒糖パン
牛肉の香味焼き
トマトのスープスパゲッティ
なし（二十世紀）
牛乳

　今日の献立のトマトのスープスパゲッティは、鶏肉、ベーコン、たまねぎ、トマト、にんじん、パセリ、にんにくが入ったスープスパゲッティです。生のトマトが入っているので、とても爽やかで優しい味の仕上がりでした。
　なしは、秋が旬の果物です。二十世紀なしは、しゃりしゃりとした歯ざわりが特徴的です。新鮮で、みずみずしかったです。
　どの献立も、とてもおいしかったです！

【今日の献立】
ごはん
鶏肉の塩こうじ焼き
さつまいものみそ汁
きゅうりの甘酢あえ
牛乳

　今日の献立の鶏肉の塩こうじ焼きは、鶏肉に塩こうじで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼物機で焼いています。塩こうじとたまねぎの力で鶏肉がふっくらやわらかく焼き上がっていました。
　さつまいものみそ汁は、さつまいも、うすあげ、キャベツ、にんじん、もやしが入っています。今日はにぼしでだしをとっています。素材とだし、みその風味が絶妙で、具沢山でおいしく仕上がっていました。
　きゅうりの甘酢あえは、ゆでたきゅうりに砂糖、塩、米酢で作ったタレをかけて、あえています。酸味が強すぎずさっぱりとした味で、食べやすかったです。
　どの献立も、とてもおいしかったです！

【今日の献立】
マーボーあつあげどんぶり
きゅうりのちゅうかあえ
ぶどうゼリー
牛乳

　今日の献立のマーボーあつあげどんぶりは、牛ひき肉、豚ひき肉、あつあげ、たまねぎ、なす、にんじん、にら、しょうが、にんにくが入っています。暑い日でも食べやすいように、少量のトウバンジャンが入っています。ごはんによく合う一品でした。
　きゅうりのちゅうかあえは、焼物機で蒸したきゅうりに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、ごま油を合わせて煮たタレをかけて、あえています。甘酸っぱさがちょうどいい仕上がりでした。
　どの献立も、とてもおいしかったです！