本日の給食は

　　　・チキントマトスパゲッテイ
　　　・キャベツのピクルス
　　　・ミニフィッシュ　　　　でした。

　『チキントマトスパゲッテイ』は、鶏肉、ウインナーを主材に、
たまねぎ、トマト缶、にんじん、ピーマンを使用し、バジルで風味
をつけたトマト味のスパゲッテイです。
　トマトソースの酸味とチキンとウインナーの旨味が感じられ、
児童に大好評でした。

　なかよしタイムで『なかよし版「アレクサンダとぜんまいねずみ」の絵本を作ろう』に取り組みました。
　ちぎり絵、ぼかし、そしてマーブリングやエブルアートなどの技法で制作していきます。完成が楽しみです。

本日の給食は

　　　・豚ひき肉とにらのそぼろ丼
　　　・みそ汁
　　　・きゅうりのゆず風味　　　でした。

　大阪市の学校給食では、さば節と煮干しの混合けずりぶし、昆布、かつお節、煮干し、干ししいたけなどを出汁として使用しています。
　今日は、煮干しから出汁をとり、風味豊かなみそ汁をいただきました。

　本日の給食は

　　　・鶏肉のカレー風味焼き
　　　・スープ
　　　・ツナとさんどまめのソテー　でした。

「さんどまめ」は、さやいんげんとも言い、熟す前のいんげん豆をさやごと食べることができる野菜です。栽培しやすく、１年に３度も収穫できることから三度豆と呼ばれています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　おいしい旬の季節は６月〜９月です。
　今月は10日と２回、新鮮な生の三度豆をいただきました。

本日の給食は

　　　・サーモンフライ
　　　・豆乳スープ
　　　・キャベツのゆずドレッシング　でした。

　「豆乳」とは、水を浸した大豆をすりつぶし、熱水などによりたんぱく質やその他の成分を溶出させ、繊維質を除去して得られた乳状の飲料で、大豆固形分が８％以上のものをいいます。(この時に除去した繊維質がおからです。)
　『豆乳スープ』は、ベーコンで旨味を増し、じゃがいも、たまねぎ、コーン、にんじん、マッシュルーム、彩りにパセリを使用し、豆乳のかろやかさを生かしたスープです。
　大きなサーモンフライと一緒にいただきました。