教員の国語科の研修会を行いました。

1年生の国語科の授業について、振り返ったり、意見の交流をしたりした後、大阪市総合教育センターのスクールアドバイザーの先生から指導助言をしていただきました。

１年国語「サラダでげんき」の学習で、アフリカ象がしたことや、その場面の様子を読み取る学習をしました。

読み取ったことについて班や全体で意見の交流をしたり、劇のような形で発表したりしました。

★豚肉の梅風味焼き
★ふきよせ煮
★茎わかめの佃煮
★ごはん
★牛乳
茎わかめは、わかめの葉の真ん中の部分で、歯ごたえのあるコリコリとした食感が特徴です。骨や歯を強くするカルシウムや、おなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。けずりぶしでだしをとり、茎わかめを加えて煮る。煮あがれば、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで味付けし、十分煮つめて作ります。1年生の子ども達も最初は、「なに？」って言ってましたが食べてみると「おいしい」とおかわりしていました。

★ヤンニョムチキン
★とうふのスープ
★切り干しだいこんのナムル
★ごはん
★牛乳
今日は、韓国・朝鮮料理でした。
ヤンニョムチキンは、油で揚げた鶏肉に「ヤンニョム」という、甘辛いタレを絡めて作ります。「ヤンニョム」とは、コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混ぜ合わせた調味料のことです。「ナムル」は、野菜を使った韓国・朝鮮のあえもので、大根やほうれん草、もやしなどさまざまな野菜で作られます。給食では、ビビンバの具としても出ます。

★オイスターソース焼きそば
★もやしの中華あえ
★ぶどう（巨峰）
★ミニコッペパン
★牛乳
日本では、６０種類以上のぶどうが育てられています。「巨峰」は、1942年に生まれました。果肉の甘味が強いのが特徴です。
とても甘い巨峰で大人気でした。オイスターソース焼きそばは、テンメンジャン、オイスターソース味で大好評でした。
今日もおいしかったです。
ごちそうさまでした。