６月１７日（火）〜

　先週は各学年でプール開きがありました。
　天気がよい日が続き、気持ちよさそうに活動していました。どの学年も、プール水泳でのマナーや学習に向かう態度も身につくように声かけ、指導しています。
　暑い日が続きますが、プールの安全はもちろん、熱中症にも留意して指導をしていきます。

・カレーマカロニグラタン
・てぼ豆のスープ
・ぶどうゼリー
・黒糖パン
・牛乳

　「てぼ豆のスープ」に入っている「てぼ豆」は、皮が白色をしていることから「白いんげん」とも呼ばれています。てぼ豆の他に、豚肉やキャベツ、にんじん、パセリが入っていました。
「カレーマカロニグラタン」は、鶏肉・米粉のマカロニ・玉ねぎ・グリンピースが入っています。黒糖パンにはさんでカレーパンにして食べている児童もおり、子どもたちにも大好評でした。

　中央サポートセンターから講師が来てくださって、５年生を対象に、非行防止教室をしました。
　５年生は、非行とは何かについて話を聞き、ペープサートによるお話を通して、万引き行為はいけないということを学習しました。

・ハヤシライス
・キャベツとコーンのサラダ
・りんご（カット缶）
・牛乳

　本来、ハヤシライスは、小麦粉とサラダ油などで「ブラウンルウ」を作り、とろみをつけています。
　大阪市の給食では、小麦アレルギーのある人も食べることができるように、米を粉にして作られる米粉（上新粉）でとろみをつけています。
　今日のハヤシライスには、ラッキーにんじんが入っていました。

・鶏肉の甘辛焼き
・みそ汁
・魚ひじきそぼろ
・ごはん
・牛乳

　「鶏肉の甘辛焼き」は、料理酒・砂糖・みりん・こいくちしょうゆで下味をつけた鶏肉に、たまねぎを混ぜて、焼き物機で焼いています。
　「魚ひじきそぼろ」は、スケソウダラをミンチ（ひき肉状）にしたものを、ひじきやしそと一緒に甘辛く炒めて作っています。