今日の献立は「和風ハンバーグ、五目汁、金時豆の煮もの、ごはん、牛乳」でした。

日本は南北に長く、海、山、川、里にたくさんの食材が育ちます。旬の食材を料理に取り入れ、「郷土食」「行事食」などの食文化も育まれてきました。

　また、和食は「一汁三菜（ごはんと汁もの、主菜、副菜）」を基本としているので、栄養バランスのよい食事となっています。

　今日の献立は「タンタンめん、キャベツの甘酢づけ、おさつチップス、黒糖パン、牛乳」でした。

　タンタンめんは、中国の四川料理を代表するめん料理の一つです。給食のタンタンめんは、チンゲンサイなどの野菜やめんが入った汁めんの上に、味つけした肉みそをのせて食べます。


【テンメンジャン】
テンメンジャンは、中華料理の調味料の一つです。小麦粉から作られるみそで、「中華甘みそ」ともよばれています。甘みがあり、色がこいことが特徴です。今日は、タンタンめんの肉みその味つけに使用しました

　中学生は、本日より2日間中間テストです。
文化祭や体育祭といった大きな行事の忙しい合間のテストですが、日ごろの学習の成果を発揮してほしいと思います。

　今日の献立は「あかうおのしょうゆだれかけ、豚汁、きゅうりのゆず風味、ごはん、牛乳」でした。あかうおは、魚の名前ではなく、皮の赤い魚のことで、代表的な魚は「アコウダイ」や「アラスカメヌケ」です。深い海に住んでいて、大きさは５０センチメートルぐらいのものが多いです。

　加熱するとふっくらとした食感になります。味のくせが少ないので、調理しやすく、児童生徒にも人気があります。

　今日の献立は「みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、ごはん、牛乳」でした。八丁みそは、愛知県岡崎市八帖町（はっちょうちょう）で生まれた、豆みその銘柄の一つです。色が濃く、酸味、うまみ、独特の渋みなど他のみそにはない風味があります。

　きょうのみそカツには、八丁みそを使ったみそだれをかけています。


（写真：中）小学校サンプルケース　

（写真：下）中学校サンプルケース

小学校は５０ｇのカツが１コ、中学校は３０ｇのカツが２コでした。