本日は大阪市環境局が実施している「小学校生き物さがし」のため、特定非営利活動法人イー・ビーイングの皆さんに来ていただきました。
　前期に行ったときに見つけた生き物の結果をもとに、新しい生き物が見つかるかどうかチャレンジしていました。前回と比べ、新しく見つかった生き物がいたり、市街地ではあまり見られない珍しい生き物が見つかったりと、上々の結果のようでした。
　生き物がたくさん見つけられて、子どもたちも満足そうでした。イー・ビーイングの皆さん、お世話になりました。ありがとうございました。

今日は委員会活動がありました。５，６年生と代表委員の４年生が活動します。
図書委員会は、大型絵本や紙芝居の練習をしたり、おすすめの本の紹介を書いたりしていました。
運動委員会は、なわとび週間に向け、なわとびの練習をしていました。
広報委員会は廊下に掲示する12月の行事予定や先生方に質問した内容などを書いていました。
どの委員会も熱心に活動していました。

ミネストローネは、オリーブ油を熱し、にんにく（みじん切り）を香りよくいため、鶏肉をいためます。にんじん（細切り）、たまねぎ（細切り）、キャベツ（短冊切り）の順にいため、トマト、トマトピューレ、湯を加えて煮ます。煮あがれば、砂糖、塩、こしょう、ローレル、うすくちしょうゆ、チキンブイヨンで味つけし、最後にパセリ（みじん切り）を加えて煮ます。トマトの旨みと酸味が野菜を美味しくしてくれるスープです。
問題
ミネストローネは、どこで誕生した料理でしょうか？
１　フランス　２　イタリア　３　スペイン
正解は…
２　イタリアでした！！ミネストローネは、「具だくさんのスープ」という意味です。

昨日、ごみ処理場の学習で西淀工場へ社会見学に行きました。
広い施設の中を案内していただき、
毎日大量のごみを環境に配慮しながら処理する様子や、
私たちの暮らしに欠かせない大切なお仕事についてのお話を聞きました。

うすくず汁は、だしこんぶとけずりぶしでだしをとり、たまねぎ、はくさい、熱湯をかけ油ぬきしたうすあげの順に煮ます。煮あがれば、しいたけを加えて煮、塩、うすくちしょうゆで味つけし、水どきでんぷんでとろみをつけ、最後にみつばを加えて煮ます。とろみがあることで、食べやすく、また冷めにくくなるので、身体があたたまり、寒い季節にぴったりの汁ものです。あたたかい給食のありがたさを実感します。感謝☆
問題
うすくず汁の名前の由来になったところはどこでしょう？
１　大阪府　２　京都府　３　奈良県
正解は…
３　奈良県でした！奈良県吉野地方がくずの産地であることから、この名前になったそうです。吸い物にくず粉や片栗粉でとろみをつけたものを、「うすくず汁」といいます。