献立名　・豚肉と野菜のソテー
　　　　・スープ
　　　　・スイートポテト
　　　　・黒糖パン、牛乳

栄養価　　エネルギー 731kcal、たんぱく質 35.1g、脂質 21.3g

☆スイートポテト(sweet poteto)☆
　日本でスイートポテトというと、さつま芋を使用した洋菓子という風に思うかもしれませんが、実は日本発祥のお菓子です。海外でスイートポテトというと、単にさつま芋のことを示し、私たちが思うお菓子のスイートポテトは、ほとんど知られていません。発祥は明らかではありませんが、明治時代に、蒸かしてつぶしたさつま芋に卵黄と砂糖を混ぜ、その皮に盛り付けた料理があったそうです。明治20年ごろにこれを小分けして、表面に卵黄を塗ってつやを出して焼き、お菓子として提供したものが、全国に広まっていったようです。
　今日の給食では、牛乳・乳製品、卵を使用せずにつくられた製品のスイートポテトを提供します。

献立名　・ピリ辛丼
　　　　・中華スープ
　　　　・白桃(缶)
　　　　・牛乳

栄養価　　エネルギー 749kcal、たんぱく質 33.5g、脂質 17.3g

☆白桃(はくとう)☆
　桃は中国西北部の黄河上流の高山地帯が原産とされ、中国では約7500年前の桃の出土が確認されています。日本では、長崎県の遺跡から約6000年前の縄文時代前期のものが出土しており、現在ではこれが最古となっているようです。そして弥生時代後期に大型の栽培種が伝わり、生食もしていましたが、薬用や観賞用としての利用も多かったようです。江戸時代になると品種も多くなり、全国に利用も広がりました。明治時代になって甘味の強い水蜜(すいみつ)種が伝わったことで、食用としての利用が中心となり、現在日本で食用として栽培されているものは、ほとんどがこの種の桃を改良したものとなっています。
　白桃も水蜜桃の一種で、1899(明治32)年に、岡山県で大久保重五郎氏によって発見された品種です。その後、岡山では桃の生産も増加し、全国一位になったこともありますが、県内の工業化が進んだため産地が減少し、現在の生産量では、山梨、福島、長野、山形が多く、次いで和歌山、岡山などの順になっています。
　今日の給食では、山形県産の白桃を二つ割りにして、缶詰に加工したものを使用しています。

●明日は学年末テストの最終日となります。
　明日の予定は以下の通りです

　１年　　　理・英・音（40分）
　２・３年 理・英・美（40分）
12:15 〜　給食
13:30 〜　生徒議会　

11月27日(木)
　本日、中学校の期末テスト２日目の午後の時間を利用して、校区小学校６年生に本校教員が出向き、出前授業を実施しました。
●平野西小学校では体育・家庭科・数学

●新平野西小学校では体育・国語を本校の中学校教員が授業しました。

　６年生にとっては１教科だけの体験となりますが、少しでも中学校の授業の参考になれば幸いです。

11月25日（火）
　体育館の角の楠木が繁り、信号が見えにくくなっていたので管理している環境局に連絡し、冬季仕様に剪定してもらいました。

　また、正門横の桜はクビアカツヤカミキリの食害にあい、倒木の可能性があることから、残りの１本の桜の木も根元から伐採されました。
　毎年入学式に花を咲かせて新入生を迎えてくれた桜の木がなくなり寂しいですが、安全の為やむを得ません。
　今までありがとう！