森之宮にある期間限定の「モビリティタウン」に行きました。自動運転のバスに実際に乗り、手放しでハンドルが動いたり、減速・加速したり。その仕組みを知ることができました。実際の地下鉄の車両を使ったコーナーでは、大阪市の人や物の移動手段や都市の過去・現在・未来を旅しました。

　あべのハルカスや電車の車窓から現在の大阪市の様子を見学し、モビリティタウンでは特に未来について考えることができました。３年生の子どもたちのこの先の未来はどのようになっているのか、社会の一員としてどのように過ごしているのか、とても楽しみです。

さんどまめのごまあえは、３センチ幅に切ったさんどまめをゆで、ねりごま、砂糖、こいくちしょうゆを合わせて煮、さんどまめにかけ、いりごまをふりあえたらできあがりです。ねりごまを使っていることで、中までごまの香ばしさと風味がしみこんで、相性抜群です。
問題
さんどまめは、たんぱく質のもとになるアミノ酸の中でも、食事からしか摂ることができない必須アミノ酸９種類が全てが含まれる。〇か×か？
正解は…
〇でした！！なんと、さんどまめには、食事からしか摂ることのできない、必須アミノ酸９種類全てが含まれます。その他にも、βカロテンやビタミン類、食物繊維なども豊富に含まれるスーパーフードです！！大阪市の給食では、さんどまめは様々な献立に使われています。

　今週１３日の本番に向けて、準備も大詰め。一人一人が自分の役目を果たそうと活動しています。準備している様子から、本番が待ち遠しく思っていることがよくわかります。ワイワイと準備している時間も楽しい活動です。

ハヤシライスは、牛肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピース、セロリ、にんにく、マッシュルームが入っています。本来、ハヤシライスは小麦粉とサラダ油などで「ブラウンルウ」を作り、とろみをつけていますが、大阪市の給食では、小麦アレルギーのある児童も食べることができるように、米を粉にして作られる米粉（上新粉）でとろみをつけています。「今日の給食は、ハヤシライスだよ！」というと、笑顔で「よっしゃー！」とガッツポーズしたり、「やったー！」と両手をあげて喜んでいました。
問題
ハヤシライスは、どこで誕生した料理でしょうか？
１　インド　２　イタリア　３　日本
正解は…
３　日本でした！！しかし、どうやって誕生したのかや名前の由来は、諸説あり、どれが有力なのか、まだ解明されていません。