今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボー豆腐、きゅうりの中華あえ、ツナとチンゲンサイの炒めものでした。
マーボー豆腐は、中国の四川料理のひとつです。四川料理は、唐辛子や山椒をはじめとする香辛料を多く使うのが特徴です。給食では、辛味のもとになる豆板醤を使用して少しだけ辛みをきかせています。

　４月１６日（水）西淀川区内全１３小学校の教員、約３００人が福小学校へ集合し、今年度の研究の内容や進め方について教科や領域ごとに話し合いました。

　他校の先生と交流しながら、西淀川区の子どもたちにとって最適な指導・支援の工夫について、今後研究を進めてまいります。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉の竜田揚げ、五目汁、キャベツの梅風味でした。
鶏肉の竜田揚げは、しょうが汁と濃い口しょうゆ、料理酒で下味をつけた鶏肉に、でんぷんをまぶして油で揚げています。子どもたちに大人気で、どの学年も残さず食べていました。

今日の献立は、黒糖パン、牛乳、ビーフシチュー、ベーコンと三度豆のソテー、みかん（缶）でした。
給食のビーフシチューは、小麦粉が入ったルウやデミグラスソースを使用せず、お米を粉にした上新粉でとろみをつけています。小麦アレルギーの人も食べられる、あっさりとしたシチューです。

今日の献立は、牛乳、ビビンバ、トックでした。
ビビンバは、子どもたちに大人気のメニューです。切り干し大根、きゅうり、にんじんを使用したナムルと甘辛く味付けしたひき肉をご飯と混ぜていただきます。肉、野菜、ご飯を一度に食べることができ、栄養バランスのよい一品です。