本日の給食は　
　　　・ きびなごてんぷら
　　　・ みそ汁
　　　・ わかたけ煮　　 　でした。

『わかたけ煮』は、名前の通り「わかめ(若布)」と「たけのこ(筍)」を炊き合わせた煮物です。
　春に収穫されるたけのことわかめは、【春先の出会いもの】といわれ、煮汁や汁物によく組み合わされます。
　大阪府では、主に泉州地域(岸和田市、貝塚市、和泉市)や島本町の山間部でたけのこの生産が盛んです。
　本日の給食は、大阪産の水煮たけのこと、冷凍のわかめをだしこんぶとけずりぶしで取った出汁でおいしく煮ています。

　２年生が１年生を連れて学校を回っています。理科室や放送室、職員室、校長室は工事の関係で昨年と違う場所なので、２年生にとっても初めて入る場所もありました。
　２年生は１年生にしっかりと説明していました。

　運動場ではソフトボール投げが行われていました。１年生では１０ｍも難しいところですが、６年生の中には５０ｍを超す児童もいました。
　写真は３年生の様子です。

本日の給食は　
　　　・ 鶏肉とコーンのシチュー
　　　・ キャベツのひじきドレッシング
　　　・ かわちばんかん　　　　　　 　でした。

　『かわちばんかん』は熊本県熊本市加河内町で発見されたブンタンの仲間で、発見された地名の「河内(かわち)」と「晩生のかんきつ類」ということで名付けられました。
　寒さに弱く、暖かい地域での栽培に限定されます。
　現在は愛媛県の愛南(あいなん)や、熊本県の天草(あまくさ)など限られた地域のみ生産されています。本日、東淡路小学校に届いたものも、熊本県産でした。
　とても果汁が多く、甘みもありおいしくいただきました。

本日（５／８【木】）の給食は
　　　・タコライス
　　　・とうふともずくのとろり汁
　　　・にんじんしりしり風　　　でした。

　令和５年度学校給食献立検討会議で開発された献立が
本日の給食の『にんじんしりしり風』です。
にんじんシリシリーは沖縄県の家庭料理で、『シリシリー器』と呼ばれる大きな付き穴のおろし金でおろしたにんじんをいため、卵でとじた料理です。「シリシリー」はすりおとす動作やおろす時の音の「すりすり」を表す沖縄県産の方言です。
　給食では、卵は使用せずに、ささみ、にんじん、かつおぶしに、みりん、うすくちしょうゆで作った調味料を混ぜ合わせ、焼き物機で蒸し焼きにしています。