今エコクッキングの説明を教わっています！
説明後調理実習をしていきます。

今日、5年生はハグミュージアムに社会見学に来ています。ハグミュージアムに着き、今はハグミュージアムの人からガスのお話を聞いています♪

今日は芸術鑑賞会がありました。
午前に１・２・３年生、午後に４・５・６年生が、打楽器を中心にした演奏を鑑賞しました。
子どもたちは、演奏に夢中でした。

★ハヤシライス
★キャベツとコーンのサラダ
★りんご（カット缶）
★牛乳
本来、ハヤシライスは、小麦粉とサラダ油などで「ブラウンルウ」を作り、とろみをつけています。
大阪市の給食では、小麦アレルギーのある人も食べることができるように、米を粉にして作られる米粉（上新粉）でとろみをつけています。ラッキーにんじんもたくさん入っていて大好評でした。

★ふだ肉のバジル焼き
★鶏肉とキャベツのスープ
★うずら豆のグラッセ
★おさつパン
★牛乳
グラッセは、フランス料理の一つで、バターを加えて煮詰め、ツヤをだした料理のことです。
今日の給食のうずら豆のグラッセは、バターの代わりにオリーブ油でツヤを出しています。甘みとツヤがありおいしかったです。