続きです。

商店街、コノミヤの皆さん、ありがとうございます。

雨が降って慌てましたが、生き帰りはやみました。

付き添いの人数を増やして、社会見学に行きました。

今日の給食は、
・鶏肉の塩こうじ焼き
・さつまいものみそ汁
・きゅうりの甘酢あえ
・ごはん
・牛乳

塩こうじは、米こうじに塩、水を加えてよくかき混ぜ、常温で発酵させて作ります。
塩こうじには、こうじ菌や酵素の働きで、食べものをやわらかくしたり、甘味やうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。