本日土曜参観・PTA集会につきまして、

ありがとうございました。


　子どもたちが頑張っている様子を

ご覧いただけたかと思います。


　明日から３連休です。

三日間　子どもたちがが

安全・安心に過ごせますように、

ご配慮をよろしくお願いします。

　１１月１７日から２８日までは

茨田東小学校の読書週間です。

　
　本校図書室では、

図書委員会の児童が、

読み聞かせを行いました。


　高学年の児童のお話を、

みんな興味深そうに

聞いていました。

今日の献立は、

ミニコッペパン
ウインナーときのこの和風スパゲッティ
焼きツナキャベツ
固形チーズ
牛乳

でした。


『きのこ』
　きのこには、腸の調子を整え便通を良くする食物繊維、エネルギー代謝に必要なビタミンＢ群、カルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にするビタミンＤなどの栄養素が豊富に含まれています。

　きのこの食物繊維には、免疫力を高める働きがあるβ-グルカンが含まれます。また、しいたけの機能性成分であるエリタデニンには血中コレステロール値や血圧の低下作用などがあり、健康に寄与する効果も期待されています。

　給食に使用するきのこには、えのきたけ、しいたけ、しめじ、エリンギ、まいたけ、なめこ、マッシュルームがあります。
　今日の給食は、しめじ、まいたけを使用した「ウインナーときのこの和風スパゲッティ」です。

今日の献立は、

えびフライカレーライス
カリフラワーのピクルス
豆こんぶ
牛乳

でした。


『カリフラワー』
　カリフラワーは、キャベツを品種改良したアブラナ科の野菜です。
　茎葉が大きくなると、茎の頂部に花蕾(つぼみ)の集合体ができ、この花蕾の部分を食べます。そのため、「キャベツの花」という意味があります。

　カリフラワーは、１年中出回っていますが、11〜３月頃が最もおいしい旬の時期です。
　主な産地は熊本県で2860ｔ、茨城県で2590ｔ、愛知県で2430ｔです。

今日の献立は、

ごはん
牛肉の甘辛焼き
なめこのみそ汁
ほうれんそうのおひたし
牛乳

でした。


『なめこ』
　なめこは、モエギタケ科スギタケ属のきのこです。
　天然のなめこは、ブナなどの広葉樹の倒木に群生するが、市販品は菌床栽培が主流です。
　湿度が高いと表面にぬめり成分を分泌するため、「ヌメリタケ」などとも呼ばれます。

　独特のぬめりや歯ごたえがあり、みそ汁の実や、和え物などの料理に使われます。
　また、なめこは日持ちしないため、水煮のポリ袋詰や缶詰などに加工されることがあります。
　今日の給食には、みそ汁の実として使用しています。