【さばのカレーたつたあげ、五目汁、きゅうりの甘酢あえ、ごはん、牛乳】

　日本では主に２種類のさばがとれます。「まさば」と「ごまさば」です。今日の給食は、さばにしょうが汁やカレー粉で下味をつけて、でん粉をまぶして油で揚げています。

【ビーフシチュー、カリフラワーとコーンのサラダ、カレーフィッシュ、おさつパン、牛乳】

　カレーフィッシュは、国産のかたくちいわしを子どもたちがが好きなカレー味にしたものです。１袋で、77ｍｇのカルシウムをとることができます。

【はくさいのクリーム煮、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、豚肉とさんどまめのオイスターソースいため、黒糖パン、牛乳】

　牛乳には、骨や歯をじょうぶにするカルシウム、筋肉や血をつくるたんぱく質のほか、ビタミン類などがふくまれています。牛乳は、体内のカルシウムの吸収率が高い食品です。

【さごしのしょうゆだれかけ、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳】

　うすあげは、うす切りにしたとうふを油であげた食品です。給食では、みそ汁や煮ものなどの料理によく使われます。油であげるので「油あげ」とも呼ばれます。

【鶏肉とじゃがいものガーリック焼き、スープ煮、ブロッコリーのサラダ、レーズンパン、牛乳】

　ブロッコリーは、すずしい気候でよく育つ野菜です。旬は、11月から３月ごろです。今日の給食の「ブロッコリーのサラダ」は、ゆでたブロッコリーに、砂糖、こしょう、ワインビネガー、うすくちしょうゆで作ったドレッシングをかけ、あえています。