今日の献立は「もずくと豚ひき肉のジューシー、じゃがいものみそ汁、焼きれんこん、牛乳」でした。ジューシーは、沖縄県で昔から食べられてきた料理の一つです。「ぞうすい」という料理の名前が変化して、沖縄の方言で「ジューシー」とよばれるようになったといわれています。ジューシーには、たきこみごはん風の「クファジューシー」とぞうすい風の「ヤファラジューシー」の２種類があります。

給食のジューシーは、豚ひき肉、にんじん、むきえだまめ、もずく、切りこんぶなどを使ったたきこみごはん風です。

　今日の献立は「鶏肉のカレー風味焼き、スープ煮、野菜のソテー、中学校：固形チーズ、おさつパン、牛乳」でした。

（写真：中）小学校サンプルケース

（写真：下）中学校サンプルケース



食物せんいのはたらき
…………………………
□便秘を予防し、腸のはたらきを整える
□満腹感を得やすくし、肥満を予防する
□生活習慣病を予防する

　食物せんいは、野菜やきのこ、いも、豆、海そう、果物などに多く含まれています。

　各学年、練習に取り組んでいます。また、応援団、団旗の活動も佳境を迎え、仕上がってきています。小中合同での全体練習も行われました。今週はいよいよ予行と本番を迎えます。今のところ天気予報も好天の予報です。

　今日の献立は、「中華丼、あつあげの中華だれかけ、みかん、牛乳」でした。「中華丼」は卵の除去食対応献立です。

　みかんとは、一般的に収穫量の多い「温州みかん」のことをいいます。寒さに弱いため、雪が降らない暖かい地域で育てられています。

　冬が旬の果物ですが、9月から10月に収穫する「極早生（ごくわせ）」、9月から11月に収穫する「早生（わせ）、11月から12月に収穫する「普通温州（ふつううんしゅう）」があります。

　今日の献立は「イタリアンスパゲッティ、サワーキャベツ、カレーフィッシュ、ミニコッペパン、牛乳」でした。

　カレーフィッシュは、国産のかたくちいわしを使っています。骨や歯をつくるカルシウムがたっぷり！の新食品でした。歯ごたえがありましたが、しっかりよくかんで食べることができていました。